Повар из меня так себе, хочу вам признаться. Мое меню крайне скудно и однообразно. Стоять у плиты дольше получаса - реально бесит, поэтому моя семья питается просто, хотя и не очень разнообразно.
Однажды муж, говорит мне:
-Ты же любишь готовить.- Я аж зубами заскрипела. - Все женщины любят кухарить!
У меня что, есть инструкция, в которой написано: в базовые настройки модели входить умение готовить 100500 блюд, отличается любовью к кулинарии и экспериментам.?
Хотя иногда бывает, что нападает вдохновение и хочется творить. Правда, должны совпадать минимум 2 фактора:
- Мне должно быть ОЧЕНЬ скучно.
- В кошельке достаточно денег, чтобы купить любые необходимые продукты.
С последним обычно проблемы.
А завтра у меня праздник. И мне очень захотелось шикарного торта! Вкусного, домашнего и очень красивого!
Дело за малым: мама отлично выпекает медовые коржи, с меня же крем и декор.
Сходила в магазин. Никаких украшений специализированных нет. Даже глазури цветной. Засада! В кондитерском отделе набрала зефира, вафельные трубочки, мармелад и маленькие бизе. Этого хватит для полета фантазии.
С утра ещё загорелась сделать шоколадные фигурки для своего шедевра. Посмотрела видео: совсем не сложно. Справлюсь. Трафарета для бабочки нет, поэтому рисовала сама.
Вот что получилось:
Использовала обыкновенную молочную плитку, как в инструкции. Поставила в холодильник. Сделала несколько простых декораций, которые показывали в видео.
Занялась коржами: пропитывала их сиропом и смазывала кремом. Я делала разных: заварной и сливочный. Где-то час на это ушел.
Да, я ещё кучу лишних телодвижений произвела.
Занялась декорированием. Достаю бабочку, аккуратно пытаюсь отделить от пергаментной бумаги... Поломалась! Сразу в нескольких местах.☹️ Плюнула, сложила её в пакет к другому шоколаду, который стоял на паровой бане, и стала пробовать "заборчики" открепить. А они мягкие и не отделяются, только тают в руках.
Это ещё не катастрофа, но близко.
Быстро в морозилку - пусть застынут.
Поскольку коржей мама испекла много, тортов было решено сделать два: один, по больше, на праздник, а второй после съедим.
Стала колдовать над тем, что поменьше. Туда же пошли части от поломавшейся бабочки.
Вот результат:
Всё пошло в ход. Но если спросят, кто это испек, я не признаюсь!
Кстати, я говорила, что у меня руки из заднего места растут? Вот, убедитесь!
На паровой бане растаял шоколад, который я планировала использовать для украшения, в морозилке уже застыл фигурный, пора приступать к оформлению главного украшения завтрашнего праздника.
В конечном итоге мой красивый торт стал выглядеть вот так:
Чего точно не стоило делать, так это поливать 🍫 сверху. Не знаю почему, но в этот раз он не хотел ровно ложиться, а падал неопрятными кляксами, больше похожими на ..овно.
Ещё и фигурки из шоколада тут же начали падать и плавиться от тепла. Вот же ж, ёжики пушистые!
Скорее в холодильник, пока окончательно не растаяли!
В общем, это очередной кулинарный провал. 😭 Вынесла несколько уроков: 1. о трафарете требуется позаботиться заранее и 2. обычная шоколадка типа "Ампел голд" не подойдёт - придётся искать специальный.
Буду пробовать ещё) А тортики, несмотря на непрезентабельный внешний вид, точно получились вкусными)
А у вас были кулинарные провалы? Вы сами печете торты? Как украшаете? Делитесь в комментариях, ставьте лайки. Мне приятно будет!
Что еще почитать:
Чем заканчивается романтический вечер? Этого не покажут в кино и не напишут в книгах
Спим с мужем под разными одеялами