Обожаю грибы, надеюсь, что вы тоже. И сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного сливочного грибного супа.
Суп готовится достаточно быстро. Итак, для начала определимся с его составом.
Нам понадобятся :
1. Грибы. Я использую шампиньоны.
2. Картошка.
3. Плавленый сыр.
4. Сливки.
5. Сливочное масло.
6. Зелень: петрушка, укроп, перья лука, молодой чесночок.
7. Морковка.
8. Адыгейская соль.
9. Лапша.
Для начала нам необходимо подготовить все продукты.
Моем грибы и нарезаем их кубиками.
Чистим картошку и нарезаем соломкой.
Очищаем морковь и натераем на крупной тёрке.
Тщательно промываем зелень и нарезаем ее не крупно.
В закипевшую воду кладём картофель. На его полу готовности добавляем грибы и морковь, лапшу.
Не забываем снимать пенку. Добавляем масло.
Когда картофель почти готов добавляем сливки и затем плавленый сыр, не забываем посолить по вкусу.
В самом конце добавляем зелень.
К этому моменту аромат уже разнесётся по кухне.
Оставляем на огне ещё 2 минутки. Выключаем и накрываем крышкой, но не до конца, чтобы пар мог выходить. Даём настояться немного и все! Суп готов! Приятного вам аппетита!