Соль на Руси - всегда была главной приправой. И ценилась, и вместо денег применялась. Это сейчас соль обесценилась: легко стала добываться, а в давние года соль становилась часто причиной войн и смут. И отношение к соли в России всё равно остаётся уважительным -генетическая память поколений.
Соль добывали издревле в соляных рудниках. Множество жизней уносили рудники. Каторжный труд ждал работников. Недаром в царской России на соляные рудники ссылали преступников.
До сих пор соль также добывают в соляных рудниках. Теперь трудятся не невольники с кайлом и коробами, а машины.
В Восточной Сибири, в Иркутской области по сей день существует знаменитый Тыретский соляной рудник.
Соль древнего океана добывается из пластов Тыретского месторождения каменной соли с глубины 600 метров. Возраст океанической соли, сохранившей первозданную чистоту, полезные минералы и микроэлементы, составляет 500 миллионов лет.
Каменная соль - это уникальный природный продукт.
Как без соли? Для засолки и консервации продуктов, для приготовления пищи - соль на Руси - самый главный продукт. Это теперь мы можем сохранить продукты в морозильных камерах, а раньше соль и лЕдники позволяли прожить от урожая до урожая, сохраняя продукты от гниения.
А что запасают до сих пор в России на случай бедствия? Соль, муку и крупы.
И ещё
Без воли - силы нет, без соли - вкуса нет.
Без соли и хлеб - не еда.
Щепотка соли делает сахар слаще.
Сердись, бранись, дерись, а за хлебом с солью сходись.
Соли не жалей, так и есть веселей.
Без соли стол кривой.
Молитва без благоговения, что пища без соли.
Без хлеба не сытно, без соли - не вкусно.
И опять соль выходит на передний план. Мы стали использовать её как - читайте здесь - антисептик для профилактики вирусных инфекций, промывая нос соляным раствором.
Спасибо за ваше внимание, за позитивные оценки и комментарии, за то, что делитесь моими статьями в соцсетях с друзьями!
Подпишитесь здесь, чтобы чаще встречаться на страницах моего канала!