Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом — вкуснейший десерт, который с лёгкостью можно приготовить в домашних условиях. Они отлично подойдут к чаю или кофе. Подробный рецепт повидла, можете узнать здесь.

Пищевая ценность порции (150 г.):

• Калории - 442.49.
• Белки - 10.68;
• Жиры - 12.35;
• Углеводы - 70.7.

Ингредиенты:

• Мука - 500 г.;
• Дрожжи - 2 ч. л.;
• Сахар - 5 ст. л.;
• Соль - 0.5 ч. л.;
• Яйца - 2 шт.;
• Сливочное масло - 75 г.;
• Молоко - 200 мл.

Приготовление:

1. Опара. Смешайте тёплое молоко, 2 столовые ложки муки, дрожжи и 1 ложку сахара. Оставьте пока не увеличится в объёме и на поверхности не образуется "шапка".
2. В готовую опару насыпьте просеянную муку и добавьте 4 столовых ложки сахара, яйцо и соль. Замесите тесто, затем добавьте сливочное масло или маргарин и тщательно перемешайте. Оставьте приблизительно на час.
3. Тонко раскатайте тесто и разделите на равные треугольники.
4. Смажьте каждую часть повидлом и закрутите от широкого края к узкому.
5. Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте на 30 минут, на расстойке. Смажьте яйцом. Выпекайте, в течение 20 минут, при температуре 180 градусов.
6. Готовое и остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой.

⠀

Источник:

• Кулинарные рецепты / Very-stylish | https://very-stylish.ru/recipe/rogaliki-s-povidlom/