Рогалики с повидлом — вкуснейший десерт, который с лёгкостью можно приготовить в домашних условиях. Они отлично подойдут к чаю или кофе. Подробный рецепт повидла, можете узнать здесь.
Пищевая ценность порции (150 г.):
- Калории - 442.49.
- Белки - 10.68;
- Жиры - 12.35;
- Углеводы - 70.7.
Ингредиенты:
- Мука - 500 г.;
- Дрожжи - 2 ч. л.;
- Сахар - 5 ст. л.;
- Соль - 0.5 ч. л.;
- Яйца - 2 шт.;
- Сливочное масло - 75 г.;
- Молоко - 200 мл.
Приготовление:
- Опара. Смешайте тёплое молоко, 2 столовые ложки муки, дрожжи и 1 ложку сахара. Оставьте пока не увеличится в объёме и на поверхности не образуется "шапка".
- В готовую опару насыпьте просеянную муку и добавьте 4 столовых ложки сахара, яйцо и соль. Замесите тесто, затем добавьте сливочное масло или маргарин и тщательно перемешайте. Оставьте приблизительно на час.
- Тонко раскатайте тесто и разделите на равные треугольники.
- Смажьте каждую часть повидлом и закрутите от широкого края к узкому.
- Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте на 30 минут, на расстойке. Смажьте яйцом. Выпекайте, в течение 20 минут, при температуре 180 градусов.
- Готовое и остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой.
⠀
Источник:
- Кулинарные рецепты / Very-stylish | https://very-stylish.ru/recipe/rogaliki-s-povidlom/
