О пользе трав и фруктов говорят повсеместно, а вот про ягоды необоснованно забывают. Эти дары природы обладают богатым составом и очень полезны для здоровья. В сезон необходимо не только лакомится ягодами, но и делать запасы на длительную зиму. Каждая ягода приносит пользу. Какая же ягода самая полезная?
1. Черника славится антиоксидантными свойствами и благоприятным воздействием на зрение (улучшает питание сетчатки глаз). Содержит витамины А, В, С, марганец, флавоноиды, кальций, магний. Полезна при сахарном диабете, проблемах с ЖКТ, стоматите. Антоцианы в составе препятствуют развитию болезней сердца, сосудов, подавляют активность отдельных видов рака. Наружно применяется при ожогах и язвах.
2. Смородина. Ягоды чёрной смородины содержат органические кислоты, витамины, минералы. Среди витаминов по количеству преобладает витамин С, по некоторым данным его в составе ягоды около 570 мг. Калий лидирует в минералах - 372 мг. Помимо них чёрная смородина богата гликазоидами, флавоноидами, азотистыми и антоциановыми веществами. Обладает пото- и мочегонным, бактерицидным воздействием. Рекомендуется при простудных заболеваниях, атеросклерозе, проблемах с сердцем. Красная смородина содержит меньше сахарозы, но уступает по витамину С. Рекомендуется для восстановления, поднятия сил после длительных болезней. Термообработка убивает пользу.
3. Облепиху по составу относят к поливитаминам, используется в научной и народной медицине. Обладает пользой при болезнях слизистых и кожных покровов, язвы желудка и 12-перстной кишки, гинекологических проблемах, лучевых поражениях. Применяется при гриппе и ОРВИ.
4. Клюква - средство от старости мышц и сосудов. Предотвращает тромбоз, инсульт. Также рекомендуется людям с болезнями мочеполовой системы. Обладает противовоспалительным эффектом. По содержанию витамина С приравнивается к цитрусовым, а К1 - к капусте. Хранить лучше в бочке с холодной водой.
5. Крыжовник - помощник в борьбе с лишним весом и нарушением обмена веществ. Обладает мочегонным, желчегонным воздействием, носит лёгкий послабляющий эффект. В составе В, Р, А витамины, фосфора, железа, магния.