Здравствуйте зовут меня Глеб , я начинающий предприниматель . моя деятельность это общепит , я в принципе очень люблю готовить . и решил на этом построить свой бизнес.
7 месяцев я стабильно держу и вырываю бизнес из рук не удач и падений держусь до конца. и вот еще беда КОРОНА МАТЬ ЕГО ВИРУС!!!! да конечно!!! спасибо судьба за подарок твой насущный!!! .ладно делать нечего куда деваться, обратного пути нет . решил я доставку сделать . но вот тут такое дело что я нахожусь не в городе и даже не в городке, а в поселке городского типа . да да!!! вы не ослышались!!! в поселке городского типа!!!. здесь у нас и коровы, и алкаши, (но в принципе где их нет) ,но вся деревенская утварь. и в принципе мой бизнес и так наладом дышит , народ только начал привыкать . но я и попробовал доставку так как много у нас городских и думаю все равно закажут. я выставил объявление чтобы найти водителя этим же вечером я его нашел , и выставил другое объявление о том что кафе теперь работает дестанционно . Я забыл сказать что я специально зовел группу в контакте для всяческих объявлений.
Денег осталось на пределе и я понимал если доставка не сработает то все. на следующий день мы запустили доставку. отлично я понял что все круто эта тема наберет своих покупателей в 1й день мы сделали приличную сумму и я счастливый сказал что так и будем работать.
но вот настал 2 день и я понял что не чего у нас не выйдет заказ на следующий день был всего 1 а водителю все равно придется платить .С намереньями что завтра будет лучше чем вчера, я пошел домой оставшийся с дыркой в кармане. на следующий день история повторилась. Но ладно раз так значит на карантин, и уехал домой заниматься домашними делами. Так прошло 5 дней.
Смотря на обстановку дома я понимал что месяц я не продержусь. Да и семью чем то надо кормить. А еще сказали что у нас не ЧС ,а режим самоизоляции , начал понимать что коммунальные платежи и кредиты не кто не отменит, и переговорив с местными органами, получил разрешение работать в кафе на вынос.
Но в принципе нечего не поменялось, люди не охотно приходили в кафе брать блюда ,ведь основная их затея посидеть в кафе. и потеря выручки упала аш в 3 раза я понимал что за аренду помещения мне нечем платить и договорился с арендодателем о понижение или переносе платежа на другие месяца.Он дал согласие.Но вот Причинна появилась еше одна . порча продукции . За то время пока меня не было пропало небольшое количество продукции , на % 15 всей, я понял что убыток я уже понес. и так я выставил положение что буду работать ОДИН.Каждый день, пока коронавирус. И на протяжении 20 дней я продавал запасы которые были приготовлены на неделю. основная продукция замороженные полуфабрикаты . так что этим самым я накопил на новый закуп.Работаю каждый день один, за уборщицу, кассира, повара, товароведа, директора, веб-дизайнера.36 дней без выходных по 18 часов. Это нормально если есть цель. ВСЕ НЕ ТАК ПЛОХО ПОВЕРЬ , НЕ СДАВАЙСЯ НЕ КОГДА.
На данный момент я продолжаю работать один и понимаю что настанут хорошие деньки.
подписывайтесь на меня. Тут также будут появляться вкусные рецепты моего ресторана быстрого питания . Да и многое другое. Хобби у меня полно.