Алкоголь — яд наркотического действия, который может вызвать у человека не только опьянение, но и острое отравление, нередко опасное для жизни. Так обычно бывает после приема больших количеств алкоголя и его суррогатов. Однако на людей, ослабленных болезнью, переутомленных, особенно на детей, даже малые дозы алкоголя оказывают такое же воздействие. При тяжелых отравлениях деятельность центральной нервной системы глубоко нарушается вплоть до потери сознания. Теряется болевая чувствительность, и возникают судороги. Кожа становится холодной, влажной, лицо багровое, на склерах (белках) глаз ясно видны расширенные кровеносные сосуды. Из носа и рта выделяется много слизи и слюны, иногда в виде пены, бывают непроизвольные стул и мочеиспускание. Дыхание шумное, затруднено из-за попадания слизи и рвотных масс в дыхательные пути или западания языка. Слишком большое количество алкоголя угнетает дыхательный центр мозга: дыхание становится поверхностным, пульс учащенный, артериальное давление з