Вопрос особенно актуален в наше непростое время. Выращивать имбирь можно как в горшке, так и на даче в открытом грунте. Однако для полного созревания корней имбиря понадобится 9 месяцев, его в любом случае придется брать осенью домой. Поэтому я выращиваю его исключительно в горшке.
Выбор корня имбиря
Итак, для того, чтобы вырастить имбирь Вам сначала понадобиться приобрести его корень. Его можно найти в обычном продуктовом магазине. При покупке нужно обратить внимание, чтобы имбирь был не пересушенным, с гладкой блестящей кожей, без признаков слизи и резкого запаха. На корне должно находиться хотя бы несколько глазков (как на картошке).
Грунт
В родной Азии имбирь растет в перегное из листвы и песке. Примерно такой грунт Вам и нужно ему сделать: песок, растительный компост и суглинок взять в равных частях.
Вам понадобится горшок не менее 20 см. в диаметре. Обязательно наличие дренажного отверстия на дне.
Подготовка к посадке
За несколько дней до посадки корень имбиря необходимо разрезать на куски по 5 см. На каждом из них должен быть глазок, из него потом вырастет новое растение. За оставшиеся время куски подсохнут и будут готовы к посадке.
Непосредственно перед посадкой имбирь нужно замочить в теплой воде на пару часов.
Посадка
Необходимо заполнить горшок грунтом на две трети. В середине сделать углубление около 3 см. Поместите туда кусок корня имбиря в горизонтальном положении и присыпьте землей. После этого полейте водой и поставьте горшок на окно.
Выращивание и уход
Через две недели имбирь прорастет. Его нужно поливать по мере подсыхания почвы, но не заливать, иначе корни могут сгнить. Не допускайте прямого попадания солнечных лучей и сквозняков.
Обычно имбирь сажают ранней весной и ближе к концу осени его можно будет употреблять в пищу. Однако, ничего не мешает Вам посадить его в любое другое время. Он неприхотлив и в любом случае вырастет.
Подкормки
До начала цветения имбирь можно подкармливать органическими удобрениями. Для этих целей подойдёт 10% настой коровяка или куриного помета. Вносить подкормку нужно раз в две недели. Также можно применять настой крапивы.
Перед цветением понадобятся фосфорно-калийные удобрения. Они применяются раз в 30 дней в течение двух месяцев.
Болезни и вредители
Имбирь не подвержен никаким болезням, а из вредителей на него нападает только паутинный клещ. Выводится он с помощью специальных препаратов, которые можно приобрести в магазине.
Сбор урожая
Через 9 месяцев наш имбирь готов и можно приступать к сбору урожая. Нужно осторожно выкопать растение, отрезать стебли и листья. Корни промыть под прохладной водой и полностью высушить. После этого их можно хранить в холодильнике на протяжении всей зимы.
Ещё больше интересных статей читайте на нашем канале.