Доброго времени суток, сегодня я вам расскажу про породу кур-Фавероль.
Одним из национальных символов Франции является петух.
Неудивительно, что в этой стране выведено несколько высококачественных пород домашней птицы. Среди них одной из самых известных является порода Фавероль.
В XVIII веке во Франции в местечке Фавероль вывели породу кур мясо которой предназначалось для приготовления изысканных бульонов. Триста лет селекции добавили курам внешнего шарма и яйценоскости. Фавероль выведена на базе пород гудан, брама, кохинхин и серебристый доркинг.
В некоторых странах фаверолей разводят исключительно для выставок. НО красота не главное их достоинство.
Фавероли — это достаточно крупные птицы с визуально тяжелым телосложением. У них небольшая и немного приплюснутая голова, увенчанная прямостоячим гребнем. Короткий сильный клюв имеет белый либо слегка розоватый оттенок. Голова посажена на сильную, но короткую шею, которую прикрывает пышный воротник. У куриц и петухов широкая глубокая грудь и длинная спина, переходящая в короткий хвост. Крылья прилегают к телу довольно плотно.
Продуктивность породы фавероль
В большинстве источников куры фавероль классифицируются как мясная порода, но, если судить по их продуктивности, то ее вполне можно отнести и к числу мясо-яичных пород. Курицы Фавероль скороспелы, поэтому рано начинают нестись. В первый год одна особь может отложить около 170-190 яиц. Со второго года жизни наблюдается снижение яичной продуктивности до 120-130 штук. Яйца не сказать, что крупные, но и не маленькие 55—58 грамм. Масса взрослых курочек колеблется от 2,9 до 3,5 кг, петухов — от 3,4 до 4,5 кг
Окраска
Окраска разнообразная. Традиционными считаются лососевый и колумбийский (серебристый) окрас.
Приобрести тушку курицы Фавероль желают многие. Курятина этой породы птиц отличается невероятной нежностью и превосходным вкусом. Изысканные блюда из мяса Фаверолей подаются в лучших ресторанах. Куры породы Фавероль очень мясисты и при своей большой массе имеют тонкие кости. По отзывам фермеров большое количество белого мяса находится на груди и окороках.
Надеюсь, вам понравилась публикация, вы можете оценить ее, поставив палец вверх и подписаться на канал, ведь это очень мотивирует автора писать статьи еще более интересными и качественными.