Я борюсь с сорняками оригинальным способом. В нашей семье их едят. Поутру я выхожу на прогулку с собакой и по дороге собираю молодую крапиву. Мясо по этому рецепту получается очень мягким и пряным, мы давнно уже не покупаем ни колбасу, ни ветчину, кладем на хлеб тонко порезанные ломтики запеченного мяса, приготовленного с различными приправами. Вот один из рецептов.
Нам понадобится:
Пригоршня молодой крапивы;
Кусок мяса (можно и свинину, и говядину, и индюшатину);
Соль по вкусу.
Время работы хозяйки - 15 минут
Время запекания - примерно 2 часа
Крапиву моем, измельчаем блендером
Мясо натираем солью,
Обмазываем крапивным пюре.
Мясо кладем в гусятницу или в рукав для запекания и отправляем в духовку на 150 градусов примерно на 2 часа. Не надо ни перца, ни других приправ - крапива дает отличный пряный вкус.
Даем остыть, чтобы при резке получались красивые тонкие ломтики.