История выращивания брюссельской капусты берет свое начало в Бельгии. Именно ее прохладные климатические условия как нельзя лучше сказываются на вкусовых качествах овоща.
Длительный вегетационный период способствует тому, что еще в октябре брюссельская капуста растет на грядках. Легкие морозы, которые уже могут наступить, только улучшат пищевую ценность кочанчиков.
Данный вид капусты по достоинству оценили и выращивают на постоянной основе в Америке и странах Западной Европы. В России узнали об овоще в XIX веке, но широкого распространения брюссельская капуста здесь не нашла.
Выращивание из семян
Длина вегетационного периода белокочанной капусты составляет 4-6 месяцев. Поэтому к процессу выращивания семян на рассаду стоит приступать с начала марта до первой декады апреля включительно.
Семена должны пройти предварительную обработку:
1. Их замачивают в воде температурой + 50 °C в течение 10-15 минут;
2. Резко охлаждают под проточной водой 1 мин;
3. Выдерживают в комплексном растворе 10-12 часов;
4. Сухими отправляют в холодильник на 24 часа.
Грунт для рассады должен быть рыхлый и питательный. Оптимален будет следующий состав, в котором все ингредиенты вносятся в равных количествах:
— дерновая земля;
— песок;
— торф с добавлением золы и комплексных удобрений.
Глубина посадки семян составляет 1,5 см. Загущать будущую рассаду не надо - схема посадки составляет - 1,5/4см. Рядки проливают водой и присыпают землей.
Для более быстрого прорастания рассады, контейнеры прикрывают стеклом или пленкой.
На 5 сутки семена проклевываются и на поверхности земли появляются первые всходы.
Рассада очень требовательна к температурному и световому режиму. Молодые всходы необходимо подсвечивать до 16ч в сутки, ночную температуру держать на отметке + 5-6 °C , а дневную + 16 -18 °C
Пикировка молодой поросли
В момент появления первого настоящего листа капусту рассаживают в отдельные стаканчики или контейнеры. Расстояние друг от друга оставляют в 6 см.
ВАЖНО: Центральной корень не должен изгибаться при пересадке. При слишком большой длине его лучше прищипнуть.
Чтобы рассада хорошо перенесла процедуру пикирования, ее на 2-3 дня притемняют и дополнительно увлажняют из пульверизатора.
Подкормка
До момента пересадки в открытый грунт рассаду 2 раза необходимо подкормить:
- на стадии 3 настоящих листочков, растворив в 10 л воды суперфосфат, сернистый калий и аммиачную селитру в пропорции 4:1:2;
- спустя 2 недели таким же раствором в пропорции 6:2:3.
Закаливание
Рассада не испытает стресс при пересадке в открытый грунт, если ее вовремя закалить. Ежедневно контейнеры с молодой капустой выносятся на свежий воздух, каждый раз увеличивая время пребывания на улице.
Высадка в грядки
Сформировавшиеся 4-5 листочков рассады говорят о том, что наступил ответственный момент пересадки в открытый грунт. В зависимости от климатических условий этот период начинается с третьей декады апреля и длится до середины мая. Главное, чтобы температура почвы была не менее + 10 °C.
Соблюдая правила севооборота брюссельскую капусту сажают в грядки, где до этого росли огурцы, лук, морковь, бобовые культуры.
Нет необходимости загущать посадку - расстояние между растениями должно быть в 60 см.
Почва для посадки
Весной грядку под рассаду капусты необходимо перекопать, внести в нее перегной (на 1 м2 - 4кг). Дополнительно под каждое растение положить мочевину - 1 ч.л., суперфосфат - 2ст.л., золу - 2 ст.
Методом перевалки окрепшую рассаду высаживают в увлажненные лунки и присыпают землей.
Дальнейший уход
Для отпугивания крестоцветной блошки используют древесную золу. Ею обрабатывают участок вокруг растения.
Уход за брюссельской капустой состоит:
— в постоянном поливе без образования застоя воды;
— осторожном окучивании, стараясь не повредить нижние кочаны;
— в комплексных подкормках;
— прищипывании верхушек растения для более успешного вызревания кончиков.
Сбор
На сентябрь - октябрь приходится время сбора урожая. К этому моменту кочаны достигли размера 3-6 см и приобрели характерный блеск. При достижении температуры -10°C капусту стоит полностью убрать грядок.
Читайте так же: Брюссельская капуста – выращивание и уход
#брюссельская капуста #выращивание капусты #овощные грядки #капуста