Знакомим вас с одной из наших любимых восточных закусок. 🧡Нежная, сытная и очень вкусная! Минимум времени на кухне: поставили духовку и ушли по своим делам, потом все проблендерили и наслаждаетесь! 🥯Питу можно купить, мы делали сами и тоже делимся рецептом: тесто смешивается быстро и легко, на жарку питы уйдёт минут 25.😊 . Бабагануш: -1 баклажан -1 ст.л. лимонного сока -1 головка чеснока -1 ст.л. тахини -соль по вкусу -паприка по вкусу -зира по вкусу Пита: -мука 300г -соль 1 ч.л. -масло 2 ст.л. -горячая вода 200 мл. Готовим ПИТУ: В горячую воду влить масло и всыпать соль. Просеять муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и дать постоять минут 40. Раскатываем тесто в колбаску и делим на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в лепёшку и жарим на сухой сковороде с каждой сторона. Пита должна подняться. Готовим БАБАГАНУШ: Баклажан протыкаем вилкой, чеснок заворачиваем в фольгу или бумагу. Выпекаем при 200° 1 час. Затем накрыть фольгой и остудить. Далее вы