Торт медовик, рецепт со сметанным кремом. Для приготовления этого торта понадобится совсем немного меда, но готовый медовик имеет насыщенный медовый вкус. А нежный сметанный крем отлично пропитывает печеные коржи. Продукты Для теста: 125 г маргарина или масла 1 стакан сахарного песка 2-3 ст. л. меда 1 ч. л. соды не гашеной 2 яйца 3,5-4 стакана муки Для крема: 0,5 кг сметаны 15-20% 1 стакан сахарного песка 1.На водяной бане растопить маргарин. 2.Добавить сахар и мед. 3.Нагревать, помешивая, до однородной массы. 4.Добавить соду и мешать до увеличения и побеления массы. Снять с водяной бани и остудить. 5.Затем добавить яйца и хорошо перемешать. 6.Добавить муку и замесить тесто. 7.Разделить на 8-10 частей. Раскатывать прямо на противне очень тонкие коржи. Сделать несколько проколов вилкой и выпекать по одному 2-3 мин. в разогретой духовке до коричневатого цвета. 8.В горячем виде обрезать края по любой подходящей форме. Выкладывать на полотенце до остывания (не складывать один на один