Запасы варенья дома закончились, да и надоело малиновое и клубничное.
В холодильнике завалялось пара апельсинов и свободных 20 мин. у меня)
Нам потребуется:
1 или 2 апельсина
сахар (добавляйте по вкусу)
Берем тёрку, и с помощью неё снимаем кожуру, отправляем в сотейник,
желательно с толстым дном.
Далее режем апельсин на 4 дольки и выжимаем вручную сок до последней капли - делается это очень быстро)
Ставим на медленный огонь сотейник, добавляя постепенно сахар по вкусу. Варим, помешивая, около 10-15 минут.
Варенье получается жидким если сока больше чем цедры (ну логично :).
Здесь, конечно, на ваш вкус. Добавите больше сахара, при застывании так же будет чуть гуще. При хранении в холодильнике, оно немного загустеет.
Снимаем с огня, даём остудиться варенью и перекладываем в красивую маленькую баночку либо сразу съедаем).
Конечно, если у вас дома больше 2х апельсин, можно сделать порцию с запасом и хранить в холодильнике)
Во время приготовления, аромат во всем доме будет стоять не реальный!
А теперь, моё любимое: берем белый хлеб, если есть тостер - круто, если нет, кладем кусочки на разогретую сковороду, подрумяниваем их, и сразу кладем немного сливочного масла и сверху варенье. Ммммм...)))
И не забудьте налить кофе или чай)
P.S. Пару лет назад, я пробовала делать сироп апельсиновый, его очень круто добавлять в кофе. Делала по принципу выше, но добавляла воду, больше сахара и потом процеживала через марлю.
Получалось очень вкусно! Попробуйте! Это разнообразит не только кофе или чай, но еще и блинчики например)
А вы пробовали готовить такое варенье? Делитесь в комментариях:)