Если Вы впервые выбираете банкетный зал или ресторан для торжества, будь то юбилей, свадьба или выпускной, то Вам стоит знать на какие моменты стоит обратить внимание.
1. Вес банкетного меню на человека.
Мы видим привлекательную цену банкета (например, 1500 р. на человека) и ошибочно полагаем, что эта цена выгоднее, чем в другом банкетном зале ( например, 2000 р на человека). Возможны подводные камни. Необходимо узнать сколько еды будет предложена гостям за эту сумму.Тут то и откроется вся правда. А голодные гости ставят под угрозу все мероприятие. Для торжества на 5 часов оптимально около 1000 грамм на гостя ( для особенно голодных до 1400 грамм на человека). НО! По опыту скажу, что лучше родственники в контейнерах заберут деликатесы с собой ( большинство ресторанов и банкетных залов предлагают такую возможность), чем последние два часа будут сидеть за практически пустым столом.
2. Аренда зала.
Во-первых, всегда обращайте внимание, есть ли дополнительная плата за аренду зала или достаточно оплатить только стоимость меню. Также важно узнать наличие и размер сервисного сбора.
3. Пробковый сбор.
Алкоголь, обычно, самый дорогой пункт меню, поэтому на торжество разрешается приносить свой алкоголь, НО...Если заведение установило пробковый сбор 500 рублей на бутылку, а Вы планируете купить вино самостоятельно, то экономия будет весьма сомнительна. Выбор, конечно, зависит от количества алкоголя, но я рекомендую искать залы без пробкового сбора.
4. Дополнительные услуги.
Всегда уточняйте, что будет входить в базовый пакет организации банкета, а что нужно оплачивать отдельно, если не хотите неприятных сюрпризов.
Для сравнения и поиска площадок существуют специальные платформы в сети.
И помните, что везде работают люди. Даже если эти люди заинтересованы продать Вам , как можно больше. Я, например, работала с банкетным менеджером, который предоставила несколько очень приятных бонусов без дополнительной оплаты , несмотря на прайс по личным обстоятельствам.
Какие еще тонкости организации свадьбы Вы хотели бы узнать? Оставляйте комментарии и подписывайтесь на канал.