Я всегда любил вкусно покушать. Иногда приходилось готовить самому, и по немногу увлёкся этим делом. Мой канал для тех кто любит вкусно поесть и не любит долго возиться с приготовлением пищи. Ведь в СССР не преклонялись перед Западом, а готовили из доступных продуктов, просто, вкусно и сытно. Попробуйте не пожалеете.
Баранину обмыть и нарезать небольшими кусочками, положить в металлическую или лучше в керамическую посуду ёмкостью 2-3 литра. Туда же добавить мелко нарезанный лук, очищенный и нарезанный дольками картофель, нарезанные половинками помидоры, очищенные от прожилок и мелко нарезанные стручки фасоли, нарезанные кубиками баклажаны, зелень петрушки или кинзы, всё это посолить, посыпать перцем и залить 2-я стаканами воды. Посуду накрыть крышкой и поставить в духовку на полтора - два часа . температура 180 - 200 градусов.
Подавать в той же посуде.
Сейчас легко купить керамические горшочки, можно использовать их. По горшочку на порцию.
На 500 грамм баранины - 750 грамм картофеля, 200 грамм помидор, 200 грамм стручков зеленой фасоли, 300 грамм баклажанов, одна головка лука.
Приятного аппетита.
Если Вы не любите баранину, можно заменить свининой. Но не жирной.
Готовьте и кушайте с удовольствием, подписывайтесь на канал, комментируйте, делитесь с друзьями.