Пышный дрожжевой хлеб с зеленью - пикантный акцент к вашим блюдам.
Время приготовления: 1 час 20 минут
Уровень: легко
Как приготовить Чесночный хлеб к томатному супу или борщу
Ароматный и пряный суп с зеленью и сливочным маслом – это вкусная и очень аппетитная выпечка к первым блюдам. Такой хлеб идеально подойдет для томатных супов, борща, сливочного супчика или грибных солянок. Попробуйте испечь такое лакомство и вы точно не разочаруетесь!
Ингредиенты
Дрожжи свежие - 25 г
Молоко - 200 мл.
Соль - 1 ч.л.
Масло оливы - 2 ст.л
.Сахар - 2 ст.л.
Мука - опционально (560 г)
Молодой чеснок - несколько веточек
Сухой чеснок - по вкусу
Зеленый лук - небольшой пучок
Сливочное масло - 50 г
Пошаговый рецепт
1.
Для начала нужно приготовить дрожжевое тесто. Для этого необходимо смешать сахар с теплым молоком и дрожжами. Добавить ложку муки и перемешать смесь. Оставить подыматься на четверть часа. По истечение времени влить в опару масло, добавить соль. Замешивая тесто, постепенно всыпать муку - до образования эластичного комочка. Масса не должна липнуть к рукам. Отправить тесто подыматься.
2.
Когда тесто поднялось, его нужно обмять и оставить подыматься ещё на четверть часа.
3.
Поместить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Лучше всего брать глиняную. Оставить подыматься на четверть часа.
4.
Тем временем нужно измельчить лук и чеснок, смешать рубленую зелень со сливочным маслом и солью по вкусу. Сделать на тесты надрезы и наполнить их ароматной начинкой. Отправить хлеб в духовку - выпекаться до румяной корочки и полностью сухой палочки.
5.
Выложить хлеб на деревянную доску и дать остыть.
6.
Подавать ароматный и нежный хлебушек к столу. Приятного аппетита!.