Благодаря труду селекторов на наших тарелках появляются красивые овощи и фрукты. Именно их старания превратили далекие от совершенства плоды в привлекательные и аппетитные. А вот так выглядят овощи и фрукты без ускоренной эволюции руками человека.
Арбуз
Тот арбуз, которые рос еще триста-четыреста лет назад, вряд ли кто-нибудь из нас решился бы отведать. Все потому что предки современных ягод имел толстую корку, а мякоти там было совсем немного.
Банан
Их человек начал культивировать еще семь тысяч лет назад. Правда на вкус бананы того времени сильно отличались от нынешних. Они представляли собой мешочки с косточками, обернутыми слегка сладковатой мякотью.
Морковь
Этот овощ также давно возделывается — уже более тысячи лет. Правда, морковка Х века была очень твердой и тонкой, имела неприятный запах. Ее цвет колебался от белого до фиолетового.
Баклажан
Предки современных баклажан были размером с небольшую сливу. Кушать в этом плоде было особенно нечего. Ушло много стараний, чтобы придать овощу привычный нам вид. А еще пришлось избавиться от колючек, которыми был усеян баклажан ранее.
Кукуруза
“Царицу полей” употребляли в пищу еще индейцы доколумбовой Америки. Но жителям Старого Света она в таком виде не понравилась. Поэтому они взялись за ее селекцию.
Персики
Когда примерно шесть тысяч лет назад персики начали культивировать, то выглядели они почти как современные вишни. С того времени в этом фрукте изменился вкус и внешний вид.
Огурец
Ранее овощ имел шипы и считался ядовитым. Его использовали в лечебных целях.