Примерный режим питания для такого похудения, и почему я его выбираю, я описала здесь.
А теперь как я питалась в эту неделю, и привело ли это к похудению.
Сразу стало понятно, что я ставлю себе одновременно разнонаправленные задачи. Нужно объединить в одну сразу несколько задач: экономия (нужно жить на сниженную заплату во время кризиса и хотелось бы выплатить кредит), низкая калорийность продуктов и готовка дома параллельно с работой на удаленке.
Обычно у меня было либо похудение на бизнес-ланче и дорогих продуктах, либо экономия на высококалорийной углеводной пище, либо готовка дома в свое удовольствие без контроля стоимости и калорийности в свободное время.
Кроме того, изменен режим дня, он стал короче из-за позднего подъема и ранних ужинов, но времени меньше из-за работы.
11 мая. 73,8 кг. 169 см. 49 лет. ИМТ = 25.8 (избыточная масса тела)
Взвешиваюсь каждый день, а параметры тела измеряю и фиксирую раз в неделю. Стала немного ближе к норме по ИМТ:
В первый же день начались эксперименты и открытия.
Для молочной каши взяла в 2 раза меньше молока, чем обычно, поэтому каши получилось очень мало - всего 93 гр. Для завтрака маловато. Поэтому добавила вареное яйцо.
Стало понятно, что позднего завтрака хватает до раннего обеда. И если бы он был готов, то второй завтрак можно было бы пропустить. Но у меня из готовой еды - только куриная грудка, которая осталась от недели гречневой диеты. Ну, нет, ее я есть больше не хочу, целую неделю ела. Решила ее использовать для драников с курицей. Измельчила и намесила все вместе, пожарила, получилась ерунда какая-то, есть можно только с кетчупом. Но зато на 2 дня хватит. Но как же правильное питание? Где овощи? Сделала салат из капусты с огурцом и укропом.
После позднего сытного обеда полдника уже не нужно, да и ужин виделся легким - сделала коктейль из кефира с авокадо и укропом.
12 мая. Упс! 73.8 кг. Вес не изменился.
Смена рациона, есть стала больше и разнообразнее, с овощами, видимо, в этом причина. Даже если немного потеряла жира, из ЖКТ не все могло быть выведено. Плюс к тому - начала использовать немного соли, она задерживает жидкость.
Повторяю меню, только утреннюю кашу меняю на пшенную. Это традиция: если ем молочные каши, то каждое утро - другую. Для этого у меня всегда запас круп по одному контейнеру каждого вида. Но сейчас закончились и пока еще не куплены рисовая дробленая крупа и кукурузная. Их пока не буду покупать, у них самые высокие гликемические индексы, и, кажется, и инсулиновые индексы тоже. Кукурузную кашу оставлю до осени, когда для нее появится тыква. Тыква уменьшит ГИ. Есть круглый рис для каши "Дружба".
Пшенной каши получилось много, 130 грамм, поэтому яйцо добавлять не стала и решила попробовать есть не по ранее опробованному расписанию, а по мере появления голода.
13 мая. 74.3 кг. Плюс 500 гр.
Вот тебе и на! Неприятный сюрприз. В чем может быть причина? Ем я немного. Даже 1200 ккал не набираю. Это ответ тем, кто не верит, что вес берется из воздуха. А может быть причина как раз в том, что я недоедаю? Слишком мало калорий? Но на гречневой диете их было еще меньше, а вес уменьшался.
Буду считать, что вода вернулась. Ну и пусть, мне нужно, чтоб жир уходил. Надеюсь, он уходит понемножку.
Пересчитала в приложении калораж на других условиях: нормальное похудение, а не быстрое, расчет от нынешнего веса, получилось 1340 ккал.
Ну и как мне их набрать? У меня столько еды нет и есть столько еды некогда, разве что еще и по ночам. Тортик, что ли, пойти купить?
Выше - пример набора калорий в следующем меню, которое утром прикинула на день:
0. Кофе со сливками и сахаром, 5 гр.
Первый завтрак. Каша ячневая 100 гр., 20гр.фиников, яйцо вареное 60 гр.
Второй завтрак. Творог мягкий низкожирный 125 гр., мед 7 гр.
Обед. Куриный бульон. Салат из капусты с куриной грудкой, заправка песто+йогурт.
Ранний ужин. Салат из авокадо с грушей, оливковое масло и бальзамический уксус. Стейк из тунца.
Поздний ужин. Кефир. (А, может, все дело в кефире на ночь? Пишут, что его пить не надо. Но на гречневой диете я его тоже пила)
Ну что тут еще добавить? Начать есть жареную яичницу на завтрак и жареную картошку на обед? Шутка. Эх, добавлю масла в утреннюю кашу, 3 гр.! Видимо, каши надо варить в двойном количестве молока, но с тем же количеством крупы, чтоб 200 гр.получалось, но углеводы не зашкаливали.
В течение дня кое-что поменяла, пересчитала и к вечеру фактически получилось вот что:
Я очень старалась набрать калорий, так, что объелась.
14 мая. 74.5 кг. Плюс 200 гр.
Это обидно. Ну, что я делаю не так? Правда, взвешивалась после первого завтрака из тоста с авокадо и тунцом. Это 100 грамм еды. Но все-равно плюс, а не минус.
Так, подумать. Я худела при экономном рационе на имеющихся запасах - это на крупах, макаронах. Да, порции были относительно небольшие, но с маслом, разогревала на масле тоже. Я худела также и на гречневой диете. Без масла и без соли. Но порции гречки были большие, сплошные углеводы.
Что было общее в этом? На крупах я калории не считала, увы. Но зато всегда было 3х разовое питание и всегда было ощущение легкого чувства голода между приемами пищи и не было чувства переедания после. И кажется, чаще всего это было одно блюдо на прием пищи. Не горячее и гарнир и не горячее и салат, а что-то одно.
Сейчас я ем на ужин столько, что чувствую пересыщение. То есть нужно попробовать есть по одному блюду за раз.
Таким образом не удастся достигнуть нужное количество калорий. Но может быть это то, что мне сейчас нужно? Очень малое их количество. Ведь, я в основном сижу на диване, а гуляю на кухню и в туалет. Может быть и 1200 ккал мне много?
Кроме того, и сбалансировать рацион тоже будет сложнее. Скажем, если на обед были одни овощи, то на ужин нужен белок, как ни крути. То есть, расклад примерно такой: завтрак - углеводы, обед - белки, ужин - овощи. Молочные продукты - между ними или на заправку салатов. Это очень непривычно. Но примерно о таком режиме я мечтала при работе в офисе: мне хотелось бы в столовую ходить два раза: сначала за супом, потом за горячим. Потому что "все такое вкусненькое", съесть сразу не могу, а столовая далеко (в другом здании). И вот мечты сбываются, можно попробовать именно такой режим.
Пока складывпется ощущение, что мне многие имеющиеся продукты и не понадобятся, потому что есть их будет некогда. Опять экономия? Прекрасно! Это же то, что мне нужно!
Что ж, попробую. Не будет ли голодно? Итак, сегодня рацион:
- Кофе со сливками и сахаром + тост из зернового хлеба с тунцом и авокадо.
- 85 гр мягкого творога с размоченным черносливом.
- Щи на легком курином бульоне (остался от куриных грудок).
- Жареная куриная нога.
- Салат из моркови и мороженой вишни с греческим йогуртом
Так испугалась своих намерений, что испекла домашние вафли и их объелась на ночь. Ладно, худеть снова начну завтра.
15 мая. 74.3 кг. Минус 200 гр.
Вот тебе и вафли! Может, от них худеют? Там еще стопочка вафель осталась, пойду схудну с парочкой штук! С утренним кофе.
Съела все вафли, чтоб на завтра не оставалось. А что, они легкие.
16 мая. 74.8 кг. Плюс 500 гр.
Думаю, что вафли ни при чем. Сверх указанного в подсчете калорий вчера съела грушу на ночь, потому что засмотрелась кино до поздна. А главное, что в меню была рыба с соевым соусом. Соленый соевый соус - абсолютный враг похудения! Но меня уже такая тоска взяла со всей этой едой. Невозможно два месяца сидеть дома, практически ничего не делать, экономить и еще не есть ничего вкусного. У меня "бунт на корабле".
Ладно, в любом случае, я контролирую калории, и, как минимум, вырабатываю привычку это делать. Когда-нибудь это зачтется в пользу.
Посчитала запасы молочных продуктов, которые я закупила для 6ти разового питания, но практически не ела. Скоро срок годности истечет, а мне их есть не хочется. Похолодало, отопление отключили, нет желания есть холодное.
Дома 22 градуса, днем я хожу в свитере и теплых носках, ночью сплю в шерстяной пижаме и свитере под теплым одеялом из верблюжьей шерсти. Руки мыть неприятно - приходится долго сливать холодную воду до тех пор, пока пойдет теплая вода. Мне для комфортного существования нужно 27 градусов. 26 - минимум. Вчера пыталась погреть квартиру газом, ничего не получилось, только у плиты и было тепло. Наверное, нужно задействовать обогреватель и жечь элекричество.
И такая холодная погода на месяц вперед прогнозируется. Гадюкино наше, да. Такое у нас лето. Ненавижу этот климат!
Я все последние дни чувствую себя неважно, утром встаю тяжело в 8-9 часов, после кофе еще долго лежу, потом лежу после первого завтрака. После душа одеваюсь в другую одежду, заправляю постель и снова полулежа смотрю телевизор. Температура днем поднимается до 37.1. Очередное вялотекущее ОРВИ. Как мне надоели эти бесконечные болезни! (Пока писала это, разрыдалась от жалости к себе).
Дела по дому забросила - ничего не хочется делать.
Эмоциональный подъем закончился, не успев начаться. Это все от холода. Когда холодно, я впадаю в анабиоз.
С горя к каше сварила на завтрак какао. Думала, что не буду его больше покупать, а придется. Все же, это источник счастья. И весь день ела все сладкое и с сахаром. Даже не буду показывать набранные калории, там зашкаливает. Это был явный срыв в компульсивное переедание. Зато дома больше нет фиников. Нет фиников - нет соблазна их съесть.
17 мая. 74.9 кг. Плюс 100 гр.
Попробую начать день с нормальной порции овсяной каши на молоке и с маслом.
Провожу работу над ошибками. Что случилось? Ела я явно не от голода, ведь и так ничего в меня не влезаль, даже то, что планировала.
Просто было скучно и тоскливо, поэтому захотелось выпечки.
Мало спала из-за сериала - не выработался гормон, подавляющий голод.
Кроме того, начинала утро со сладкого. Как начнешь день, так его и проведешь.
Ела еду с ярко выраженными вкусами: соленое, острое, жареное, консервы. Это разжигает аппетит.
И было обидно, что сижу на диете, а вес прибавляется.
Выводы. Надо рано ложиться спать, даже перед выходными. Не есть утром сладкое. Стараться есть еду с более нейтральным вкусом, мало солить. Но как побороть скуку, когда не хочется ничего делать, и даже кино смотреть не интересно, - этого я пока не знаю.
18 мая. 74.9 кг. Вес не изменился.
И это после всего съеденного! Зато обнаружилась причина моей вялости всю неделю: утром проснулась с температурой 37.0 и к середине дня имею 37.5. Да-да, на самоизоляции. Никуда не хожу, ни с кем не общалась, окна не открываю. Последний контакт с людьми - 8 мая, в магазине была в маске и перчатках, все продукты мыла с мылом сразу после прихода. Вот такой у меня иммунитет. Чем это лечить, я не знаю. Надоело биться с этим постоянным ОРВИ как рыба об лед. Еще этот дикий холод...
Подвожу итоги прошедшей недели. Что с весом? За неделю плюс 1,1 кг. Печально:
А какая картина с начала фиксации значений? Уже не так плохо:
Как изменились обхваты в сантиметрах? Практически все увеличилось. Распухла, откровенно говоря.
ИМТ тоже увеличился:
В общем, за неделю произошел откат назад по всем показателям. Это фиаско.
Что ж, продолжаю подбирать подходящий рацион и считать калории в надежде экономно похудеть.