Я всегда любил вкусно покушать. Иногда приходилось готовить самому, и по немногу увлёкся этим делом. Мой канал для тех кто любит вкусно поесть и не любит долго возиться с приготовлением пищи. Ведь в СССР не преклонялись перед Западом, а готовили из доступных продуктов, просто, вкусно и сытно. Попробуйте не пожалеете.
Куски рыбы посолить,посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом.Обжарить также мелко нарезанные белые грибы, картофель, нарезанный кружочками толщиной 1/2 см. Рыбу уложить на смазанную маслом сковороду,на каждый кусок положить кружки сваренного в крутую яйца и грибы.Потом обложить рыбу кружками жаренного картофеля и полить соусом из сметаны. Для соуса нагреть сметану и когда она закипит,добавить чайную ложку муки, смешанной с таким же количеством масла, размешать, кипятить 1-2 минуты и посолить.
Рыбу, залитую соусом, засыпать сверху тертым сыром, полить растопленным маслом и поставить в духовой шкаф на 5-6 минут, что бы она подрумянилась. Перед подачей рыбу украсить зеленью.
На 750 гр. рыбы нам потребуется 800 гр. картошки, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 200 гр. грибов(желательно белых), 25 гр. сыру, 2 ст. ложки муки и 4 ст. ложки сливочного масла.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями, комментируйте.
