Предлагаю рецепт необычного блюда из фарша. Блюдо очень сочное, вкусное и аппетитное, особенно нравится мужчинам. К тому же, готовится оно очень быстро, привлекает своей оригинальностью. Давайте попробуем!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина и говядина по 250 грамм, всего должно быть 500 грамм
- Два кусочка черствого хлеба или батона
- Половину стакана молока
- Два яйца
- Три зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Майонез, кетчуп по вкусу
- Две луковицы
- Два средних помидора
- 100 грамм сыра твердых сортов
- Растительное масло для смазывания и зелень для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо вымыть, обсушить и прокрутить через мясорубку поперчить, добавить приправы по вкусу (если любите), выдавить через пресс чеснок, размочить в молоке хлеб и пропустить его через мясорубку, добавить яйца и одну столовую ложку майонеза, так фарш будет нежнее. Все тщательно перемешать.
Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, помидоры промыть и нарезать мелкими кружочками. Сыр натереть на средней терке.
Берем фарш, формуем из него лепешки и выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом. Берем стакан или кружку и донышком делаем в фарше углубление.
Смазываем каждую лепешку кетчупом (можно взять любой какой вам нравится). Затем выкладываем кольца лука, если кто-то лук не любит, можно обойтись без него. На лук кладем кусочек помидора. Помидоры слегка подсолить. Сыр смешиваем с майонезом и выкладываем поверх помидора.
Противень поставить в разогретую духовку и выпекать блюдо 30 минут при температуре 180 градусов.
Вот и готовы наши замечательные котлетки. Подаем как самостоятельное блюдо или с гарниром, украсив зеленью. Такие "необычные" котлетки получаются сочными и очень вкусными. Можно такое блюдо приготовить и из куриного фарша, и добавить мелко нарезанный зеленый лук. Попробуйте, я думаю Вам понравится.
Полезный совет от "Вкусняхи": Чтобы жареное мясо было сочным, на стол его нужно подавать не тотчас, а лучше подержать его 15 минут над горячей водой.