Интересные факты о халапеньо

Фото сделанно в г.Геленджик у.Луначарского 6 КПП Перец халапеньо занимает одно из самых достойный мест в мексиканской кухне, придавая восхитительный пикантный вкус к разным блюдам Перец халапеньо занимает одно из самых достойный мест в мексиканской кухне, придавая восхитительный пикантный вкус к разным блюдам Халапеньо – один из самых популярных сортов перца чили, известного на весь мир. Он назван в честь поселения Халапа в Мексике, где произрастает целыми плантациями. Халапеньо причисляется к средне-острому перцу. Острый вкус начинается с ощущения теплоты, а затем немного усиливается. Индекс его остроты составляет от от 7 000 до 10 000 баллов. Полезные свойства халапеньо: ✔ Эффективен при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний; ✔ Снижает холестерин в крови; ✔ Способствует обмену веществ и пищеварительной системе; ✔ Улучшает зрение, состояние кожи и волос; ✔ Помогает при бессоннице и сахарном диабете; ✔ Способствует укреплению стенок кровеносных сосудов Интересные факты: 🕒 Халапеньо вырастает приблизительно на протяжении восьмидесяти дней 🌱 Растение, достигающее в высоту примерно метр, обычно приносит от двадцати пяти до тридцати пяти плодов 🇲🇽 На территории Мексики специально для выращивания этого перца выделено приблизительно 160 кв. километров 🌡 Перец халапеньо относится к категории средне-острых перцев. Согласно шкале Сковилла, индекс его остроты составляет от 7 000 до 10 000 баллов

Достойный жгучий вкус 🌡

В ценовой категорий 60-100 руб за банку 340 г

Пришло время попробовать

Халапеньо — средних размеров перец чили, который ценится за ощущения при его поедании от «тёплого» до «горячего». Плоды перца в среднем имеют длину от 5 до 9 см и собираются зелёными. Выращивают этот сорт в Мексике. Название происходит от города Халапа, штат Веракрус, где традиционно выращивается этот перец. Срок выращивания 70—80 дней. В высоту растение достигает 1 м. С каждого саженца можно снять от 25 до 35 плодов, по мере их роста и созревания. По окончании сезона роста стручки начинают краснеть. Покрасневшие плоды считаются менее качественными, чем зелёные, их либо зарывают в землю, либо высушивают или коптят. Красные плоды используют для приготовления чипотле. При обработке свежих перцев халапеньо можно получить лёгкое раздражение кожи, поэтому сборщики урожая и укладчики используют перчатки.