Легкий тирамису, десерт необычайной вкусноты. Нежный, легкий, и очень вкусный. Готовится легко и просто, и результат выходит выше всяких похвал. Обязательно приготовьте, и все ваши родные и близкие не смогут оторваться.
Нам потребуется:
- Взбитые сливки без сахара 150 г.;
- Сахар 15 г.;
- Желток 2 шт.;
- Сахар 30 г.;
- Вода 10 г.;
- Сыр Маскарпоне 250 г.;
- Кофе 15 г.;
- Сахар 20 г.;
- Вода теплая 120 г.;
- Печенье дамские пальчики 10 шт.
Легкий тирамису. Рецепт приготовления
- Для начала в глубокой миске смешиваем теплую воду, кофе, и 20 грамм сахара. Все тщательно перемешиваем и даем остыть.
- Далее в отдельной глубокой миске смешиваем взбитые сливки и 15 грамм сахара, и взбиваем миксером до плотной пены.
- Отдельно взбиваем 2 желтка, засыпаем туда 30 граммов сахара, и наливаем немного воды. Ставим смесь на водяную баню, и постоянно работаем миксером на малых оборотах, пока смесь не станет вязкой. После даем остыть.
- Берем глубокую посуду, добавляем туда сыр Маскарпоне, и слегка помешиваем его лопаткой, после вливаем туда яичную смесь, и также аккуратно перемешиваем.
- Далее добавляем взбитые сливки и слегка перемешиваем. Берем печенье дамские пальчики, и по одной сначала обмакиваем в кофейную смесь. Выкладываем 5 штук печенья на дно удобной посуды.
- Сверху покрываем кремом, затем снова кладем слой печенья, снова слой крема, разравниваем, и оставляем в холодильнике на 3-4 часа. После вынимаем, и сверху посыпаем какао порошком.
Смотрите рецепт с видео на нашем сайте. мы рады всем http://www.saitkulinarii.info/legkiy-tiramisy/
