В регионе, где я живу редиска – промышленная культура. «Пляски с бубном» ради ее урожая у людей начинаются еще когда снег с земли не сошел – у кого теплицы с обогревом есть. У меня такой нет по куче причин. И вообще я за минимализм в садово-огороднических вопросах. В смысле того, что моей семье много не надо, а большие излишки урожая обрабатывать хлопотно и не рентабельно. Какой смысл, скажите, упахиваться на огороде до седьмого пота, после заготовлять миллиард банок с закрутками, а спустя 2-3 года содержимое половины из них отправлять в компостную кучу? И это после того, как над каждой, простите, крячки не одну минуту постоял в «горячем цеху»! Но не об этом сейчас речь. Редиску в банки не закатать. Хотя и видела я недавно рецепт маринованной, пригодной в пищу на протяжении недели после заливки рассолом. Глядишь, и рискну когда-нибудь проверить на вкус сие яство. Но весной же хочется свежего овоща. С витаминками, нагулянными на солнышке и в чистом грунте, без поддержки процесса выращив