Поскольку в каждом из регионов Испании есть свои фирменные блюда, трудно сказать, что существует единое национальное блюдо Испании. Исторически Испания была разделена на небольшие королевства, каждое из которых имело свой собственный язык, культуру и кухню. Испания по-прежнему разделена на 17 автономных регионов, каждый из которых имеет свою собственную уникальную кухню. Но есть несколько блюд, которые завоевали популярность по всей Испании и некоторые международные, которые можно считать национальными блюдами страны.
Тортилья Эспаньола (Испанский Омлет) Испанский картофельно-луковый омлет Наиболее часто подаваемое блюдо в Испании, тортилья Эспаньола-это испанская версия омлета. В Испании его называют tortilla de patata (картофельный омлет), потому что он готовится с картофелем и яйцами, а также луком для аромата. Тортилья Эспаньола больше похожа на кич без корочки, чем на омлет, она нарезается на дольки и подается в качестве тапаса, утренних закусок или нарезается и используется в качестве начинки для бутерброда. Гаспачо (Андалузский Холодный Томатный Суп) Томат гаспачо Это освежающее блюдо гаспачо возникло в жарком и сухом регионе Андалусии, но подается везде в Испании в течение жарких летних месяцев. Подаваемый охлажденным, этот томатный суп является шелковисто-гладким и может быть съеден из миски с начинкой или представлен в чашке в качестве напитка. Независимо от того, как его подают, это здоровая еда или закуска; он просто состоит из свежих овощей, немного хлеба, а также масла и уксуса.
Паэлья де Мариско (испанский Рис из морепродуктов) Паэлья Паэлья Valenciana возникла в полях Валенсии, где сельские жители смешивали рис с кроликом, улитками и овощами и варили его на открытом огне. Он превратился в самое известное блюдо Испании, в котором рыба, моллюски, мясо, свинина и курица могут быть по-разному использованы. Независимо от того, какой белок добавляется, ни одна паэлья де мариско не будет полной без своей фирменной приправы шафрана, которая также способствует оранжевому оттенку блюда. из 05 Хамон Серрано (Испанская Ветчина) Ветчина тапас подается на белой тарелке Tim Draper / Getty Images Несколько регионов Испании известны своей ветчиной, которую они производят, но ее едят по всей стране и считают ценной изысканной едой. Когда речь заходит о воздушно-сушеной вяленой ветчине, Испания является одновременно крупнейшим производителем и крупнейшим потребителем вяленой ветчины. Вяленая ветчина широко варьируется в Испании—от доступных до дорогих-но она легко доступна в продуктовых магазинах. Существует два вида испанской ветчины: хамон серрано и хамон иберико. Хамон серрано производится из нескольких пород белых свиней и вылечивается между семью и 16 месяцами.
Колбаса Чоризо (Испанская Свиная Колбаса) Сосиски Chorizo для продажи Оуэн Франкен / Getty Images Широкий выбор колбасы chorizo едят в каждом уголке Испании на регулярной основе. Chorizo-это свиная колбаса, которая чаще всего вяленая, хотя вы можете найти ее свежей. Он изготовлен из рубленой свинины, которая маринуется в специях, которые включают паприку, и именно паприка придает chorizo его знакомый вкус и цвет. Кожура съедобна, а чоризо едят просто нарезанным ломтиками, либо самостоятельно, либо с хлебом, либо используется в различных блюдах в качестве ключевого ингредиента. испанские жареные кальмары жареные кальмары-салат Нет ничего лучше, чем наслаждаться испанским кальмаром Тапа с пивом на пляже. Кальмары являются типичными из районов вблизи океана, но так как они настолько хороши, вы найдете их повсюду в стране. Например, знаменитый "bocadillo de calamares" из Мадрида (хотя там нет пляжей). .. они должны попробовать! Одна из лучших вещей об этой тарелке-это то, как просто ее сделать. Если вы ленивы, чтобы сделать это, не волнуйтесь, потому что каждый испанский ресторан имеет его в своем меню. Пан тумака Испанский язык-томат-соус-для-хлеба Испанский хлеб с помидорами или также известный как” пан тумака " - это традиционная еда по всей стране, но ее оригинал из Каталонии. Это самая простая испанская еда, и она буквально займет у вас около 5 минут, чтобы сделать. Идеально подходит для завтрака, закуски или даже в качестве гарнира на большой прием пищи.
Канарский Моджо Как-сделать-канареечное-Моджо Это не только о популярных блюдах, испанские соусы также невероятно хороши. Одним из лучших соусов является Моджо Пико с Канарских островов. Это просто смесь чеснока, перца и кайенского перца (если вы хотите сделать его пряным). В этом случае его правда, что вы можете найти mojo в других местах Испании, но лучшие из них находятся только на Канарских островах. Ингредиенты легко найти, и вы сможете сделать его в домашних условиях тоже.