Зеленые бананы являются отличным источником клетчатки, называемой пектином. Пектин может помочь повысить уровень сахара в крови и улучшить пищеварение. Они сделаны в основном из углеводов, но содержат очень мало жира и белка. Зеленые бананы также могут помочь контролировать ваш аппетит, благодаря большому количеству пищевой клетчатки, которая помогает вам чувствовать себя сытым дольше.
Зеленые бананы также имеют пребиотический эффект, который поможет сохранить здоровую микрофлору кишечника. Однако, некоторые люди сообщают о вздутии, газе и запорах после употребления зеленых бананов.
Польза желтых бананов.
В то время как желтые бананы имеют такое же содержание микроэлементов, что и зеленые, в них также больше сахара. Желтые бананы содержат большое количество клетчатки, калия, антиоксидантов, магния и много других полезных для здоровья витаминов и минералов. Они являются подходящей пищей, если у вас расстройство или чувствительный желудок. Они низкокалорийны, почти не содержат жиров и состоят почти полностью из воды и углеводов. Едите ли вы зеленые или желтые бананы, они имеют довольно низкий гликемический индекс, это означает, что они не вызовут больших скачков сахара в крови у типично здоровых людей.
Как выбрать бананы?
Обычно бананы выбирают такие, которые просто желтые или с небольшим зеленым кончиком. Какой цвет бананов вы выбираете, во многом зависит от того, как вы их любите. Чем зеленее, тем больше они должны созреть дома, прежде чем вы сможете их съесть.
Рекомендуется держаться подальше от тех бананов, которые стали коричневыми, так как они не будут держаться так долго. Конечно, если вам нравятся бананы с пятнами, или вы планируете съесть их сразу, или сразу же выпекать с ними что-то, то можете их приобретать.
Как хранить бананы?
Храните бананы прямо на столе, чтобы дать им созреть. Их всегда следует хранить при комнатной температуре (если только вы их не замораживаете). Если вам нужно, чтобы они созрели быстрее, вы можете поместить их в открытый бумажный пакет. После того, как бананы созреют, вы можете охладить их, если хотите. Не удивляйтесь, если кожура в холодильнике подрумянится - сам банан останется таким же, каким вы его положили.
Если вы хотите заморозить бананы для дальнейшего использования, вы можете поместить весь банан (кожуру и все остальное) в морозильную камеру после того, как он созреет. Вы также можете их очистить, нарезать ломтиками, а затем заморозить кусочки банана в отдельных мешочках.
Чтобы предотвратить подрумянивание бананов (свежих или замороженных) после очистки, добавьте чайную ложку лимонного сока на банан.
Что готовить с бананами?
А теперь, самое лучшее - готовить с бананом и есть! Ниже приведены некоторые способы приготовления бананов в некоторые блюда и закуски.
Что вы получите, если будете готовите банановое печенье? Из овсяных хлопьев, бананов, небольшого количества корицы, миндаля, кокоса, яблочного пюре, шоколадной стружки и других вкусностей - это тот рецепт, который вы будете готовить снова и снова.
Банановые кексы - это отличное блюдо на завтрак, когда вы торопитесь. Они полны питательных веществ, не содержат ничего искусственного, и в них всего 195 калорий на кекс.
Теперь, когда пришло время вернуться в школу, легко вернуться к перекусу. Здесь батончик мюсли, пять сырных палочек, горстка печенья с шоколадной крошкой... вы получите картинку. Если вы хотите попробовать сладкую закуску, которая, как вы знаете, понравится вашим детям, но не будет содержать большое количество сахара, попробуйте эти Банановые печенья с шоколадной крошкой.
Никто не сможет скрыть свою любовь к блинчикам, и не зря - они вкусные! И есть рецепт намного легче, чем обычные блинчики, в котором всего лишь три ингредиента: мука, яйца, банан. Так просто, и такой отличный способ начать утро.
Здоровый Банановый Хлеб с Корицей - кажется, что эти слова не могут сочетаться вместе, но они есть в одном рецепте! Просто поменяйте одно (масло, сахар, белую муку) на другое (кокосовое масло, яблочный соус, кленовый сироп, мед, пшеничную муку) и то, что получится у вас - это банановый хлеб, который так же вкусен, как и питателен.
Еще один рецепт вкусного завтрака, который можно готовить каждое утро - это клубнично-банановая запеченная овсяная каша. Бананы действуют как натуральный подсластитель, так что не нужно дополнительно добавлять много сахара.
И, как можно закончить перечислять список рецептов блюд из банана, не указав хотя бы одного коктейля? Необходимо смешать: банан, капусту Кейл и имбирный смузи, он идеально подойдет, когда вам нужно немного очистить организм после лишних съеденных продуктов. Он также отлично подходит для небольшого полуденного перекуса, чтобы помочь вам освежиться и подзарядиться.