Семейная пара из города Рансатер, где живёт всего 114 человек, задумались о будущем ресторанного бизнеса в мире после карантина и им в голову пришла идея открыть ресторан на одного человека.
Открытие заведения планируется на 10 мая.
В новом ресторане не будет обслуживающего персонала. Вместо этого вегетарианскую еду из трёх блюд с напитками будут доставлять к единственному столу в корзине на канате, натянутом из кухни дома Линды Карлссон и Расмуса Перссона, пишет Robb Report.
После открытия ресторан Bord för En (что переводится как «стол на одного») будет принимать бронирования только один раз в день: на завтрак, обед или ужин, и только на одного человека.
В меню планируют подавать закуску рарака, которая представляет собой шведский драник, основное блюдо из сладких кукурузных крокетов и золы сладкого корня и десерт под названием «Последние дни лета» из черники, пахты со льдом и сахаром из доморощенной свеклы.
Чтобы исключить любое социальное взаимодействие по пути к ресторану, для гостей разработали специальные инструкции от автобусной остановки.
Бронирования принимаются с 10 до 22:45. А платить за обед посетители могут на своё усмотрение.
