Добро пожаловать на мою страницу, дорогие читатели!
Вчера готовила очень вкусный лимонный пирог и решила поделиться рецептом с вами! К моему большому сожалению, я не успела сделать красивые фото целого пирога, успела снять уже в разрезе и без должного освещения. Пришлось отвоевывать его у своих домочадцев. Маленькая пометочка, готовила его в мультиварке.
Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 150г мягкого маргарина
- 150г сахара
- 4шт яйца куриных
- Цедра лимона и лимонный сок
- 210г муки
- 5г разрыхлителя
- 100г изюма
- 5г сливочного масла
- Ваниль по вкусу
Приготовление нашего солнечного кекса:
Растираем размягченный маргарин с сахаром. Готовим цедру лимона, мне пришлось с ней намучиться, терка не хотела ее тереть, и в итоге пострадал мой палец. После выдавливаем сок из лимона, его нужно процедить. Я взяла сок из половины лимона, вы же можете взять и с целого.
Соединяем растертый маргарин с сахаром, яйца, цедру лимона и сок и все это взбиваем на средней мощности миксера.
Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и ванилью и соединяем с взбитой массой. Я смешала все с помощью миксера и после этого добавила промытый и просушенный изюм и размешала ложкой.
Предварительно ставим на подогрев нашу мультиварку и добавляем сливочное масло для смазывания формы. Выкладываем смесь в чашу и готовим на режиме выпечка 45-50 минут. Для того чтобы верх нашего пирога тоже был красивым, за 10 минут до окончания, переворачиваем кекс. После окончания нужного времени, оставляем кекс на 15 минут в выключенной мультиварке, вынимаем его и посыпаем сахарной пудрой.
Из таких несложных продуктов, которые наверняка найдутся в каждом доме, можно приготовить очень вкусный кекс к чаю! Попробуйте, я думаю, вы не пожалеете! Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации. Оставляйте свои комментарии, мне ценно ваше мнение! До новых встреч!