Лепестки розы или шиповника,собранные в сухой солнечный день,положить стеклянную банку слоями,толщиной не более 0,5 см,пересыпая каждый слой сахарной пудрой.
Поставить в комнате на солнечной стороне примерно на 1,5-2 недели.Сироп по мере выделения сливать в отдельную посуду.В банку с лепестками роз подсыпать свежие лепестки и добавлять сахарную пудру.
Весь собранный сироп процедить,перелить в бутылку,плотно укупорить её пробкой.Такой концентрированный сироп может хранится очень длительное время и использоваться для ароматизации теста или сладких начинок для пирогов,пирожков,пончиков и других изделий из теста в совсем небольших количествах(от нескольких капель до чайной ложки).
