Нарежьте говядину небольшими кусками. Обжарьте , добавив столовую ложку топленного сала . Чернослив обдайте кипятком и положите его поверх наполовину готового мяса. Добавьте немного соли и подливку из жженого сахара . Делается она так: разведите слегка обжаренный на сковороде сахар в небольшом количестве кипятка , добавьте муки , размешайте. Если соус не достаточно сладок , добавьте еще одну-две чайные ложки сахара. Мясо под соусом поставьте в духовку , доведите до готовности .
Ингридиенты:
Мясо - 600 гр
Чернослив - 500 гр
Сало - 2 ст ложки
Мука - 1 ч ложка
Сахар - 6 ч ложек
Соль по вкусу.
