Привет мои дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовлением борща, по классическому рецепту. Борщ - это одно из моих любимых первых блюд. Короче говоря я люблю борщ. Рецептов борща множество, кто то кладет фасоль, кто то мед, кто то еще что то. Я же готовлю борщ самым обычным классическим способом.
Ингредиенты
- 250-300 гр. капусты
- Одна средняя морковь
- Одна луковица
- Одна большая свекла
- 3,5 литра воды
- 5-6 не крупных картошин.
- Мясо 300- 400 гр. ( мясо на своё усмотрение, какое вы предпочитаете в данный момент я взял курицу)
- Соль по вкусу
- Столовая ложка уксуса.
- Две столовые ложки кетчупа или томатного соуса.
Способ приготовления.
Ставим воду на нагревательный прибор и даем закипеть. В кипящую воду отправляю мясо. Пока мясо варится нарезаю картофель и шинкую капусту.
Картофель с капустой отправляю к мясу.
Нарезаю кубиками лук и натираю морковь на крупной терке.
Сковороду ставим на нагревательный прибор, наливаем немного растительного масла. Отправляю обжариваться лук и морковь.
Минут через 4-5 отправляю в сковороду натертую на крупной терке свеклу.
Немного обжарив, добавляю кетчуп или томатный соус. В завершении добавляю уксус и бульон из кастрюли в сковороду , хорошо все размешиваю и даю немного потушиться зажарке. Отправляю зажарку в кастрюлю, довожу до кипения, но долго кипеть не даю, всего пару минут. Все борщ готов накрываю крышкой и даю настояться.