Я составила список итальянских паст не для знатоков национальной кухни с ее непременной пастой, а для тех, кто пока не слишком ориентируется в ее видах. Ведь, покупая ее, надо знать не только, сколько она варится, а и для какого блюда предназначена, с каким соусом ее лучше готовить и подавать.
Чтобы не создавать путаницы, помещаем рядом с названием пасты на русском языке – итальянское название.
Анеллини – Anellini
Конкильони - Conchiglioni
Лингвини - Linguine (linguini)
Паппарделле – Pappardelle
Пенне - Penne
Ригатони – Rigatoni
Фарфалле - Farfalle
Элбоу макарони - Elbow macaroni
В чем же отличие пасты от макарон вы узнаете в следующей статье..
