Вкус
На вкус коктейль очень сбалансированный. В нем отлично смотрится терпкость и сладость малины, а благодаря яичному белку коктейль имеет очень приятную консистенцию, а также воздушную шапочку.
Ингредиенты
Сухой джин (45 мл / 3 части)
Дома у меня уже давно пылится Beefeater, его я и решил добавить.
Малиновый сироп (15 мл / 1 часть)
Малиновый сироп можно как найти в магазине, так и сделать самому. Лично я использовал сироп собственного приготовления. Также вместо малинового сиропа можно использовать гренадин.
Свежевыжатый лимонный сок (15 мл / 1 часть)
Просто готовим лимонный фреш с помощью цитрусовой соковыжималки, затем избавляемся от мякоти благодаря . Также можно просто купить лимонный сок в магазине, но лично я крайне редко вижу их на прилавках.
Яичный белок (20 мл)
Подходят как куриные, так и перепелиные яйца.
Кубики льда
Обычные кубики из морозилки.
Способ приготовления
1. Добавим все ингредиенты коктейля в шейкер и перемешаем.
2. Теперь добавим лед и хорошенько "шейконем" еще раз в течение минуты.
3. Самое время перелить коктейль через стрейнер (фильтр) в заранее охлажденный бокал.
4. Можно украсить коктейль малиной на шпашке или листиком мяты. Но чаще всего коктейль ничем не украшают, так сказать, отдают дань истории.
История создания
Коктейль появился еще до принятия сухого закона В США и получил свое название в честь джентльменского клуба "Clover Club".
С 1880 года клуб устраивал званные обеды в отеле "The Bellevue-Stratford Hotel", на которых собиралась элита тогдашнего общества. Примерно в это же время и был придуман этот великолепный коктейль.
Девиз клуба: "While we live, we live in clover", что переводится как "Пока мы живем, мы живем припеваючи". Ходит слух, что этот девиз придумал американский писатель Марк Твен.
P.S.
Пожалуй, кловер клаб - один из моих любимых коктейлей. Как по мне, на вкус он просто бесподобен.
Пожалуйста напишите в комментарии каким вы хотите видеть раздел "Способ приготовления". Список, разделенный по пунктам или же просто текст с инструкцией, как это было в прошлой статье.
Если вам было интересно читать данную статью, то вы можете подписаться на канал, поставить лайк и поделится своим мнением в комментариях. Для автора важен каждый читатель)
Пейте в меру, пейте с умом!