Этот очень вкусный, но простой салат из свеклы (вареной или свежей) подойдет для не очень плотного и полезного ужина. Свекла положительно повлияет на пищеварительную систему, орехи подарят силу и энергию, а чернослив устранит проблемы со стулом. Кроме того, сочетание простых ингредиентов настолько вкусное, что вы обязательно получите удовольствие!
Ингредиенты:
- Свекла – 2 шт
- Грецкие орехи – 1-2 горсти (не жаренные, очищенные, можно заменить на любые другие орешки).
- Чернослив – 5 шт
- Капуста свежая 100 гр
- Любое растительное масло – 2-3 ст.л.
- Сыр тертый – 2 ст.л.
- Чеснок, соль, специи по вкусу
Способ приготовления:
Вареная свекла подойдет намного больше для приготовления салата, но также можно использовать и свежую.
Натрите его на терку для корейской морковки (также подойдет обычная крупная терка).
Добавьте по вкусу соль, можно выдавить зубок чеснока
Чернослив заранее замочите в кипятке на несколько минут, а потом нарежьте его мелкой и тонкой соломкой.
Орехи можно подробить или добавить такими, какими вы их почистили.
Капусту мелко нашинкуйте или потрите на терке.
Салат тщательно перемешайте и посыпьте сыром перед подачей.
Приятного аппетита!
