Доброго времени суток, уважаемые читатели и подписчики моего канала.
Предлагаю сегодня приготовить огурцы необычные огурчики. Я уверена, что до этого Вы и не знали, что можно внести в обычную консервацию такие вот дополнения. Все очень просто, а главное вкусно. Не забывайте подписываться на мой канал и ставить лайки. А мы начинаем.
Ингредиенты для засолки:
— огурцы - 3 кг;
— вода - 2 литра;
— уксус (9%) - 1 стакан;
— сахар - 1 стакан;
— кетчуп чили- 1 стакан;
— соль - 2 ст.ложки;
— листья смородины - 15 шт;
— листья вишни - 15 шт;
— укроп - 6 зонтиков или 3 чайные ложки семян;
— чеснок - 16 долек;
— перец чёрный горошком - по 6 штучек в банку.
Непосредственно приготовление:
Заранее подготовьте ингредиенты. Огурцы необходимо тщательно промыть и замочить на пару часов. В добавок к этому я ещё с двух сторон обрезала кончики.
1) В холодную воду я добавляю сахар, соль, уксус и кетчуп чили. Хорошенько размешиваем и оставляем для растворения сахара и соли. А мы тем временем будем заниматься огурцами.
2) В каждую банку я кладу по 2-3 листика смородины и вишни, пару зубчиков чеснока, 6 горошин перца и чайную ложку семян укропа, так же немного петрушки и подошла очередь огурцов. Примерно вот так это должно выглядеть.
Теперь всё это буду заливать рассолом.
После того как в огурцы добавили рассол, закрываем крышкой и ставим в большую кастрюлю, которую застелили полотенцем ( потом туда будем набирать холодную воду). Этого количества рассола мне хватает на пять литровых банок огурцов.
Холодной воды я налила так, чтобы огурцы закрывались на 2/3. Ждём пока вода закипит после этого отчитываемся 15 минут, чтобы она прокипела и выключаем. Можно закрывать банки.
Огурцы получаются просто «пальчики оближешь». Я Вам настоятельно советую этот рецепт. Всем желаю приятного аппетита, подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки, ведь каждый день я стараюсь для Вас.