Однажды бабушка принесла мне кочан цветной капусты, но я не знала что с ним делать- ведь нелюбовь к данному овощу шла еще с детства. И тогда, в голову мне пришла необычная идея- наггетсы. Я не возлагала больших надежд на этот рецепт, но результат превзошел все мои ожидания!
Попробуйте приготовить- вам понравятся! Блюдо очень простое, готовится быстро, ингредиенты у каждого есть дома.
Итак, нам понадобятся:
-Цветная капуста (можно замороженную)
-Мука (можно взять нутовую, так будет полезнее)
- Соль, специи по вкусу
- Молоко (можно заменить водой)
/Дополнительные ингредиенты- панировочный сухари, соевый соус, лимонный сок/
1. Разрезаем цветную капусту на соцветия. Кусочки должны быть не слишком большие. Предварительно можно отварить, если любите капусту помягче.
2. Замешиваем кляр. Смешиваем сухие ингредиенты.
3. Я использую вот такие специи. Добавляйте все на свой вкус.
4. К сухой смеси добавляем воду/молоко, доп. ингредиенты(не обязательно).
5. Тщательно вымешиваем до консистенции сгущенки, комочков муки остаться не должно.
6. Макаем капусту в кляр и выкладываем на разогретую сковороду.
7. Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки примерно 7-15 минут на средне-слабом огне.
8. Готово! Можно выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Подавать можно с вашим любимым соусом. В моем случае, это кисло-сладкий. Идеальное сочетание :)
Наггетсы получаются нежные, сочные и очень вкусные. Кстати, остаток кляра можно обжарить и так же скушать с соусом.
