Привет, мой дорогой повар !
Низкокалорийный, вкусный и полезный овощной салат ! С наступлением летнего сезона и появлением в продаже или на своём участке ароматных свежих огурцов и помидоров многие люди включают в свое ежедневное меню простой салат из этих овощей со свежей зеленью, заправленный растительным маслом. Этот легкий, богатый клетчаткой и витаминами салат отлично подойдет практически к любому горячему блюду и сделает полноценной обед или ужин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА ОДНУ ПОРЦИЮ:
- Помидоры - 100 (гр.)
- Огурцы - 100 (гр.)
- Зелёный лук - 20 (гр.)
- Петрушка - 5 (гр.)
- Укроп - 5 (гр.)
- Базилик - 2 (гр.)
- Листья салата - 8 (гр.)
- Зелень кинзы - 2 (гр.)
- Растительное масло - 2 (ст.л.)
- Соль - по вкусу.
- Перец чёрный молотый - по вкусу.
1) Приготовим ингредиенты для салата. Лучше использовать овощи, выращенные на своем участке, либо приобретенные на рынке у частных продавцов, они намного вкуснее овощей из магазина. Помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножки, мякоть нарезаем кубиками или ломтиками, кому как больше нравится.
2) Огурцы моем, срезаем кончики с обеих сторон, считается, что они накапливают в себе нитраты. Огурцы нарезаем кубиками, половинками или по 1/4 доли кольца.
3) Зеленый лук моем, даем воде полностью стечь с листочков и мелко нарезаем его ножом. Отлично дополнит овощной салат из свежих огурцов и помидоров и свежая зелень.
4) Зелень можно использовать любую по вкусу. Салат сделает более ароматным свежая зелень петрушки и укропа. Зелень промываем, просушиваем бумажным полотенцем и мелко рубим ножом. Моем и мелко нарезаем ножом несколько листочков. Также можно добавить базилик, шпинат и кинзу, но совсем немного, они имеют ярко выраженный вкус, который может не всем понравится.
5) Овощи и зелень кладем в глубокий салатник. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
6) Заправляем растительным маслом, Растительное масло можно заменить оливковым, получится еще полезнее. Тщательно перемешиваем ингредиенты с заправкой. Салат готов.
7) Подаем его к столу со свежим хлебом и горячим по вкусу. Приятного аппетита!
Благодарим вас, что дочитали статью до конца !
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал для дальнейшего развития и новых рецептов !