Сырники - невероятно простой, вкусный, и, главное, полезный рецепт, который подойдёт не только на завтрак для всей семьи, но и в качестве перекуса в дороге, на ходу, на пикнике и т.д.
По данному рецепту сырники получаются очень нежными. А поэкспериментировав с добавлением разного количества муки, Вы сможете подобрать для себя идеальную структуру.
Также можно разнообразить это блюдо с помощью различных добавок: конфитюра, джема, сгущеного молока или сметаны.
Ингредиенты:
- Творог (лучше брать 5-9% жирности) - 500 гр;
- Яйцо - 2 шт.;
- Мука - 5 ст.л. для сырников и небольшое количество для обвалки;
- Сахар - 3 ст.л.;
- Масло растительное - для жарки.
Приготовление:
Главное условие для получения нежнейших сырников - творог необходимо протереть через мелкое сито. Далее добавляем яйца, муку, сахар. Для любителей сладкого можно добавить чуть больше сахара. Если добавить чуть больше муки, сырники получатся более плотными, и соответственно, если добавить чуть меньше - более нежными.
Тщательно перемешиваем ингредиенты. Я для этого использую блендер, благодаря чему консистенция получается максимально однородной.
Из полученной массы лепим небольшие шарики, обкатываем их в муке, плющим в лепешку ( не сильно, они не должны быть тонкими) и кладём на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарим на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
Сырники готовы.
Перед подачей лучше дать им немного остыть.
Добавляем по вкусу сметану, варенье и т.д. и наслаждаемся прекрасным вкусом.
Приятного аппетита!
Друзья, ставьте 👍, подписывайтесь на мой канал и не пропустите очередное простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо.