ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 5 МИНУТ

Это тесто получается всегда! Независимо от погоды и настроения.

Для базовой вариации теста (в результате получится пышное тесто, подходящее для пирогов, пирожков и пиццы "на толстом тесте") понадобится:

• 2 стакана муки (стакан на 200 г) ,
• 1 яйцо,
• половина пакетика дрожжей сафмомент (целый пакетик 11 г),
• подсолнечное масло 3 столовые ложки,
• 1/3 стакана воды (стакан на 200 г),
• соль, сахар, специи

Приготовление теста:

1. В емкость, в которой будем замешивать тесто, насыпаем 2 стакана муки, добавляем половину пакетика дрожжей, соль, чуть-чуть сахара, по желанию перец и другие специи (подойдет для теста под пиццу), перемешиваем вилкой.
2. В отдельную глубокую тарелку разбиваем яйцо, слегка взбиваем вилкой, добавляем 3 столовые ложки подсолнечного масла, перемешиваем, добавляем примерно 1/3 стакана слегка теплой воды (можно комнатной температуры), снова перемешиваем.
3. Добавляем яйца с маслом и водой в емкость с мукой. Перемешиваем сначала вилкой, затем, когда тесто начнет формироваться, замешиваем его руками.

Все! Тесто готово!

Хотите удивить внезапных гостей пиццей на дрожжевом тесте? Тогда попробуйте приготовить это тесто.

Если вы больше любите тонкое тесто, то количество муки нужно увеличить до 3-4 стаканов (дополнительно муку лучше добавлять постепенно).

! В процессе замешивания теста, если оно покажется неподходящим по консистенции, муку добавлять можно, но нельзя добавлять воду (если кажется суховатым, лучше добавить подсолнечное масло)!