Сегодня предлагаю Вам приготовить очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Это блюдо - просто объедение! Готовлю его уже лет пять и всегда мои домочадцы и гости кушают его с великим удовольствием. Теперь и Вы попробуйте!
- Для этого я покупаю два тонких армянских лаваша (можно и больше, смотря какое количество гостей). Важно, чтобы лаваш был именно тонкий, а то бывают плотные, с ними блюдо получается не таким нежным. Одну куриную грудку отвариваю в подсоленной воде, остужаю и нарезаю маленькими кусочками или кубиками. Пекинскую капусту (1 средний кочан) мелко шинкую ножом. Два красных помидора заливаю кипятком на три минуты, удаляю с них кожицу (благодаря кипятку она легко снимается). Пучок зеленого лука промываю, обсушиваю и шинкую.
- В капусту кладем помидоры, куриное филе и выдавливаем три зубчика чеснока (но это по желанию, я добавляю, мне нравится), умеренно заправляем майонезом, чтобы его не было слишком много. Все тщательно перемешиваем. Это будет начинка.
- Лаваш разрезаем на порционные куски - из одного лаваша должно получиться 6 кусочков.
- Каждый кусочек смазываем майонезом (так же можно смешать майонез с кетчупом, кто как любит). На край лаваша кладем начинку и слегка сворачиваем рулетом или конвертиком. Когда свернули прижимаем ладонью, чтобы он был немного плоским.
- Обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Очень вкусная и нежная шаурма готова. Подавать ее лучше в горячем виде, так она гораздо вкуснее и ароматнее. Но и в холодном виде не менее вкусно. Вместо куриного филе можно приготовить и с мясом. Выбирайте любое - свинину, говядину или любое другое мясо, которое Вы любите, но с курицей все равно гораздо вкуснее. Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную, но ее лучше обжарить. также можно добавить огурцы.
Попробуйте приготовить это не сложное блюдо и потом поделитесь своим мнением!
Полезный совет от "Вкусняхи": Мясо нужно всегда нарезать поперек волокон, так кусочки будут выглядеть красивыми и аппетитными.