Микроволновая печь – это бытовой электроприбор для быстрого приготовления, разогрева или размораживания продуктов питания. Устройство использует сверхвысокочастотные волны (СВЧ), которые проникают в пищу и нагревают ее.
Большинство потребителей считают, что СВЧ волны являются вредными. Это утверждение является ложным, ведь такое излучение не является радиоактивным, к тому же дверцы защищены экраном с сеткой и плотно прилегают к устройству.
Расположение прибора
Первым критерием при выборе становится размещение микроволновки. По расположению различают встроенные и отдельно стоящие устройства. Их характеристики одинаковы, разница заключается лишь в способе установки.
Встроенные модели могут размещаться в любую свободную нишу на кухне. Такое решение сэкономит место и сохранит единый стиль помещения. Недостатком такого типа является более высокая цена по сравнению с отдельностоящими моделями.
Ниша, куда будет встраиваться микроволновка, должна быть больше устройство на 2-3 см (по высоте, ширине, глубине).
Отдельно стоящие являются более популярными из-за их мобильность и низкую цену. Основное удобство заключается в том, что в любой момент их можно переместить, они не доставят хлопот при переезде или ремонте. Недостатком является то, что такие печи занимают несколько больше места, чем встроенные.
Выбирайте встроенный тип, если хотите сэкономить место на кухне и сохранить единый стиль. Если же Вы часто делаете перестановки в помещении и не готовы платить больше для красоты – выбирайте отдельно стоящие микроволновые печи.
Тип устройства
Вторым критерием при выборе становится тип печи. Различают обыкновенные (соло) печи, печи с грилем, печи с конвекцией и с грилем и конвекцией вместе.
Обыкновенные (соло) работают только за счет микроволн. Пища в таких устройствах готовится быстро, не теряя свой внешний вид. Приборы такого типа рассчитаны преимущественно на размораживание и подогрев продуктов. Их преимуществами являются низкая цена и простота в использовании, недостатком – узкий диапазон возможностей.
Камера обычной печи
Печи второго типа имеют как микроволны, так и гриль. Последний располагается в верхней части устройства или может быть подвижным, благодаря чему его можно переместить в любую часть микроволновки. Гриль работает за счет выделения тепла, которое поддерживает температуру в камере на уровне 180C. Приборы могут иметь крут или решетку, на которые раскладывают продукты. Такой вид устройств отлично поджаривает мясо, птицу, рыбу и готовит разнообразные блюда.
Приборы с конвекцией обрабатывают продукты горячим потоком воздуха и равномерно распределяют температуру в камере благодаря циркуляции. Такой режим ускоряет процесс приготовления пищи и сохраняет в ней полезные элементы. Печи с конвекцией идеально подходят для приготовления каш, выпечки и тушения овощей. С таким устройством можно забыть о неравномерно прожаренное мясо. Единственным его недостатком является довольно высокая стоимость.
Микроволновки с грилем и конвекцией вместе имеют широчайший диапазон возможностей - они способны поджарить мясо и рыбу, приготовить диетические блюда и выпечку за короткий промежуток времени. Гриль и конвекция в сочетании дают возможность сохранить все полезные элементы продуктов и создавать кулинарные шедевры. Однако такие модели энергоемкие, крупногабаритные и тяжелые, они обоснованно имеют самую высокую цену среди всех перечисленных типов.
Чтобы правильно выбрать необходимый тип печи, стоит понять, для чего она Вам нужна: для подогрева уже готовых блюд или размораживания продуктов хватит обычной соло микроволновки, для жарки мяса или рыбы подойдет устройство с грилем, а для приготовления выпечки, овощей или гарниров лучшей будет печь с конвекцией. Если же Вы имеете большой бюджет и желаете насладиться всеми перечисленными функциями в сочетании – выбирайте микроволновку с грилем и конвекцией.
Вид гриле
Для тех, кто выбрал печь с грилем, следующим шагом будет выбор разновидности данной технологии – Тэновый или кварцевый.
ТЭН (трубчатый электронагреватель) – это металлическая трубка с встроенным нагревательным элементом внутри. Устройства могут иметь подвижный ТЭН, который можно перемещать вручную для равномерного нагрева и прожарки пищи. Такой элемент достаточно долго нагревается, потребляет большое количество энергии и занимает больше места в камере, чем кварцевый, но микроволновки с Тэном стоят намного дешевле.
Кварцевый элемент находится в потолке устройства, он скрыт за металлической решеткой. Места в камере лампа практически не занимает. Преимуществами такого вида является его экономичность, скорость в нагреве, легкость в очистке и большая мощность. Особенностью элемента является эффект «открытого огня», который придает блюдам хрустящей корочки. Его недостатком является высокая цена.
Наличие одного не исключает наличие другого – популярными являются устройства с верхним кварцевым и нижним Тэновым или инфракрасным грилем. Такое сочетание даст возможность значительно быстрее готовить даже самые экзотические блюда.
Что же выбрать – ТЭН или кварц? По всем показателям лидирует последний вид, однако он достаточно дорого стоит. Поэтому если Вы имеете небольшой бюджет и не нуждаетесь сверхбыстрого разогрева и высокой мощности – выбирайте Тэновый элемент. Если же вы готовы потратить кругленькую сумму ради возможностей устройства – покупайте печь с кварцевым элементом.
Управление печью
Существует три типа управления микроволновкой: механический, кнопочный и сенсорный.
Механический является самым простым – он представлен двумя поворотными переключателями, которые регулируют мощность, режим работы и время приготовления. Такое управление является достаточно долговечным и легким в ремонте, к тому же устройства с ним стоят недорого. Недостатком типа является ограниченный функционал.
Кнопочное управление дает широкий спектр возможностей – регулирование режима, мощности, температуры, времени и прочее. Такие кнопки довольно трудно очистить от грязи, к тому же устройства с ними стоят дороже.
Сенсорное управление отличается от кнопочного лишь тем, что вместо кнопок на панели расположены сенсоры, которые находятся под защитной пленкой. Приборы с ними имеют более широкий функционал, их легко очистить от грязи. Недостатком такого вида является высокая цена.
Если Вы имеете ограниченный бюджет и не нуждаетесь большого количества функций – выбирайте печи с механическим управлением. Кнопочный тип подойдет для тех, кто желает насладиться более широким функционалом за более высокую цену и готов к постоянному очистки микроволновки. Сенсорное управление стоит выбрать тем, кто способен потратить большую сумму денег ради комфорта и наибольшего количества функций.
Объем, мощность и внутреннее покрытие микроволновки
Объем камеры прибора разнообразен – от 15 до 40 литров. Для приготовления горячих бутербродов и подогрева пищи на 1-2 человек хватит 15-20 литров объема. Для семьи из 2-3 человек понадобится устройство емкостью 20-25 литров, из 4-6 человек – от 30 литров.
Чем больше объем микроволновки, тем больше ее размер. Не забудьте учесть количество свободного места в доме, особенно если выбираете встроенную печь.
Мощность СВЧ-излучения устройства колеблется в пределах 700-1300 Вт. Именно этот диапазон является наиболее подходящим для использования в быту. Чем больше показатель, тем больше скорость размораживания, подогрева и приготовления пищи в печи.
Высокая мощность может создать дополнительную нагрузку на сеть, поэтому при выборе учтите состояние электропроводки жилья.
Внутренняя часть камеры может быть изготовлена из эмали, нержавеющей стали и биокерамики. Первый материал является самым дешевым, его легко очищать от грязи, однако он имеет низкую прочность. Второй лучше выдерживает нагрузки, является недорогим, однако сложным в очистке. Последний характеризуется высокой прочностью, долговечностью и легким очищением, однако стоит такое удовольствие довольно дорого.
Объем устройства выбирайте учитывая количество человек в семье: чем больше количество – тем больше емкость. При выборе мощности учитывайте состояние электропроводки, желаемую скорость работы печи и имеющийся бюджет, ведь мощные устройства стоят дороже. Выбор материала покрытия камеры зависит от суммы средств, которую можете потратить – при низком бюджете выбирайте легкоочистную эмаль или прочную сталь, при высоком – биокерамики.
Обзор производителей
Напоследок, сравнив характеристики и выбрав желаемую модель, стоит определиться с производителем устройства. Сейчас наиболее распространенными являются Panasonic, Samsung, Gorenje и Whirlpool.
Panasonic – это японская компания, которая лидирует в производстве инверторных микроволновых печей. Эта технология сделала устройство более легким, меньшим по размерам и экономичнее. Размораживание продуктов в устройствах фирмы проходит в два раза быстрее, чем в других. Цены на технику разнообразны – от двух до двадцати тысяч гривен.
Фирма Samsung известна на рынке благодаря высококачественной бытовой технике. Микроволновки компании имеют большое количество встроенных программ с рецептами, они автоматически подбирают режим и устанавливают таймер для каждого блюда. Samsung предоставляет гарантию 10 лет на внутреннее покрытие устройства, что говорит о высоком качестве материалов.
Бренд Gorenje известен благодаря удачному соотношению «цена-качество». Компания предоставляет широкий ассортимент товара для любого кошелька. Кроме того, даже дешевые модели изготавливают качественно и добросовестно, не экономя на потребителях. В большинстве микроволновок фирмы установлен кварцевый гриль, который занимает минимум места в камере.
Микроволновые печи Whirlpool являются удобными, надежными, долговечными и экономными в эксплуатации. Они оснащены автоматическими режимами разморозки и приготовления пищи для упрощения работы с ними и уникальной технологией 6th Sense («шестое чувство»), которая подбирает режимы в зависимости от влажности продуктов.
