Наша Волга - матушка богата рыбой, и сегодня на ужин мы поймали карасей. Предпочитаем просто жаренных карасей. В первую очередь надо их почистить от чешуи и разрезав брюшко, выпотрошить и убрать жабры. Хорошенько промыть под струей холодной воды. Делаем надрез с обоих сторон, чтобы рыба не деформировалась при жарке. Солим, перчим внутри и снаружи, сбрызгиваем лимонным соком. Ставим на средний огонь сковороду, наливаем масло, и в хорошо разогретую сковороду выкладываем рыбу обваленную в муке. Если положить рыбу в не нагретую сковороду, то кожа рыбы прилипнет к сковороде, и будет проблематично переворачивать. Обжариваем с двух сторон. Как мясо начнет отделяться от кости, рыба готова. Приятного аппетита.))) Друзья, если вам понравилась статья - приглашаю Вас подписаться на мой канал, это поможет его развитию. А если Вы поставите лайк этой статье - ее увидят и другие неравнодушные читатели. Впереди много интересного. Спасибо за поддержку.
Наша Волга - матушка богата рыбой, и сегодня на ужин мы поймали карасей. Предпочитаем просто жаренных карасей.
В первую очередь надо их почистить от чешуи и разрезав брюшко, выпотрошить и убрать жабры. Хорошенько промыть под струей холодной воды.
Делаем надрез с обоих сторон, чтобы рыба не деформировалась при жарке. Солим, перчим внутри и снаружи, сбрызгиваем лимонным соком.
Ставим на средний огонь сковороду, наливаем масло, и в хорошо разогретую сковороду выкладываем рыбу обваленную в муке. Если положить рыбу в не нагретую сковороду, то кожа рыбы прилипнет к сковороде, и будет проблематично переворачивать.
Обжариваем с двух сторон. Как мясо начнет отделяться от кости, рыба готова.
Приятного аппетита.)))
Друзья, если вам понравилась статья - приглашаю Вас подписаться на мой канал, это поможет его развитию. А если Вы поставите лайк этой статье - ее увидят и другие неравнодушные читатели.
Впереди много интересного. Спасибо за поддержку.