Вкусный суп со свиными ребрышками – это то блюдо, которое согреет вас в зимние холода и придаст бодрости в летний зной. Из ребрышек получается отличный наваристый бульон, который прекрасно гармонирует с бобовыми. Поэтому рецепт супа со свиными ребрышками прост: берем мясо на кости, фасоль, овощи, пряности и приступаем к приготовлению вкуснейшего первого блюда.
Приготовить этот вкусный суп под силу каждой хозяйке. Главное – соблюдать верный алгоритм действий, и тогда результат предвосхитит все ожидания. Его можно без зазрения совести поставить на праздничный стол.
Готовим вкусный суп из ребрышек
Свиные ребрышки – отлично подходят для приготовления сытного и наваристого бульона. Суп с ребрышками должен быть на вооружении у каждой хозяйки. Ведь при относительно простом процессе приготовления получается действительно вкусное блюдо, которое одинаково любят дети и взрослые. Ваши родные и близкие гарантированно придут в восторг от такого кушанья!
Ингредиенты:
- полкило ребрышек свиных;
- 400 грамм белой фасоли;
- одна морковка и луковица;
- 180 грамм томатной пасты;
- 5 зерен кардамона;
- 3 гвоздики;
- лавровый лист;
- соль и чеснок.
Этапы приготовления:
- Замачиваем соль на ночь, чтобы она размягчилась. Затем тщательно промываем ее.
- Мясо моем и выкладываем в кастрюлю. Добавляем промытую фасоль и заливаем водой. Варим на среднем огне в течение пары часов.
- Готовим зажарку. Сначала выкладываем на сковородку мелко порезанный лук. Прожариваем пару минут и добавляем морковь. Затем тушим минуты 4 вместе с томатной пастой.
- Вводим зажарку в бульон, солим. Теперь можно добавить специи. Варим в течение 5-7 минут на слабом огне. Выключаем и около четверти часа настаиваем.
- На последнем этапе натираем в суп чеснок на мелкой терке.
- В результате у вас должен получиться ароматный, наваристый супчик. Его можно подавать к столу сразу же после добавления чеснока. При желании можно украсить блюдо мелко порубленной зеленью.
Бесплатная доставка даже за город!
Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Доставка – всегда бесплатная, даже на дачу! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода.
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤