Витамины - все знают, что они нужны, но не все знают, зачем и где их можно найти. Мы рассмотрим самые важные витамины, найдем их источники и узнаем роль в организме. Мы также приглашаем вас попробовать блюда, которые отлично позаботятся о пополнении ваших ежедневных потребностей в витаминах. Самые важные витамины. Витамины являются чрезвычайно важными питательными веществами, которые отвечают за правильное проведение многих процессов в организме. Витамины укрепляют организм, некоторые из них худеют, а дефицит каждого из них проявляется неприятными недугами.
Витамина А. Его присутствие в организме чрезвычайно важно для правильного функционирования зрения. Он также используется в омолаживающих кремах, потому что он способствует клеточной регенерации, что положительно влияет на качество кожи, поддерживает ее эластичность и предотвращает старение кожи.
Витамины группы В чрезвычайно важны, особенно для развивающегося организма. Они не сделаны человеческим телом, поэтому они должны быть снабжены пищей. К счастью, они присутствуют практически в каждой пище растительного происхождения.
Витамин В3 играет важную роль в правильном функционировании нервной системы. Кроме того, ниацин улучшает внешний вид волос и ногтей, участвует в синтезе определенных гормонов, а также в образовании эритроцитов.
Витамин В5 является ферментом, который участвует в образовании жирных кислот. Благодаря этому также возможно синтезировать холестерин, витамины А и D.
Витамин В6 чрезвычайно важен в обменных процессах. Участвует в превращении углеводов, жиров и белков. В вегетарианской диете обычно не хватает витамина B12, лучшим источником которого, в отличие от других витаминов этой группы, является печень. Его недостаток может привести к анемии.
Витамин С Он больше всего связан с иммунитетом, что также переводится в факты. Однако его роль на этом не заканчивается. Он играет роль антиоксидантов, участвует в синтезе гормонов, входит в состав кровеносных сосудов и т. д. Цитрусовые являются отличным источником его, однако следует помнить, что высокая температура разрушает витамин С. Таким образом, чай с лимоном во время простуды может не принести ожидаемых результатов улучшения здоровья.
Витамин D уникален, потому что человек способен синтезировать его в организме с помощью солнечного света. Поэтому мы рекомендуем отдыхать на свежем воздухе. К сожалению, количество синтезируемого витамина может не покрыть общую потребность, особенно зимой. Вот почему так важно для правильного развития костей и их защиты включать в рацион рыбу и молочные продукты, которые являются лучшим пищевым источником витамина D.
Витамин Е называется витамином молодости. Это сильный антиоксидант, который защищает наш организм от негативного воздействия свободных радикалов. Кроме того, он задерживает процесс старения и заботится о прекрасном внешнем виде наших волос, кожи и ногтей.
Витамин Н, хотя и малоизвестный, также чрезвычайно важен для организма. Он участвует в жировом обмене и вместе с витамином К обеспечивает нормальное свертывание крови. Его лучшие источники - растительные жиры, орехи и шоколад.
Последний витамин, который мы хотим упомянуть, это витамин К2. Без этого кальций, потребляемый с пищей, был бы бесполезен. Витамин К2 отвечает за правильное усвоение этого элемента. Защищает от остеопороза и атеросклероза. Мы можем найти больше всего в ее печени. Лучший способ удовлетворить все потребности в питательных веществах - легкая и вкусная еда.
Мы также предоставляем вашему вниманию вкусный и здоровый рецепт с кухни нашего диетолога!
v Жареные диетические котлеты с тыквой и просом
Я представляю идею вкусного и полноценного ужина, который является интересной альтернативой традиционным мясным рубленым отбивным. Сладкая, масляная и ароматическая тыква прекрасно сочетается с тонким вкусом проса, который отличается высоким содержанием витаминов группы В: В1, (тиамин), В2 (рибофлавин) и В6 (пиридоксин), а также железа и меди.
Ингредиенты
Рецепт на 8 отбивных
- Тыква — 300 г (после очистки и выбрасывания семян)
- Просо — 60 г (1/3 стакана)
- Яйцо — 1 шт.
- Листья петрушки — 1 столовая ложка
- Куркума — 1 плоская чайная ложка
- Имбирь — 1 чайная ложка (свежий)
- оливковое масло — 1 столовая ложка
- лук — 1/2 кусочка
- чеснок — 2 зубчика
- стручковый перец чили — 1/3 чайной ложки свежей, мелко нарезанной паприка
- соль — по вкусу
Способ приготовления: приготовить просо согласно рецептуре на упаковке, оставить остыть. Натереть тыкву на терке с крупными ячейками. Нагрейте столовую ложку оливкового масла на сковороде, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок. Положите все ингредиенты в большую миску и тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты из готовой смеси (желательно с увлажненными руками) и поместите их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Они должны быть толщиной около 1,5 см. Выпекать котлеты в течение 20-25 минут в духовке, предварительно нагретой до 190 градусов. Подавать с любым салатом, листьями салата с кусочками яблока и грецкими орехами.