КАК БЫСТРО РАЗВАРИТЬ ГОРОХ. СУП ГОРОХОВЫЙ С КОПЧЁННОЙ КОЛБАСКОЙ

Бульон получается золотым, а горох превращается в пюре

нам понадобится:

🍅 500 гр - гороха

🍅 5 шт - картошин

🍅 1шт - морковь

🍅 1 шт - луковица

🍅 200-300 гр копчённой колбаски

🍅 Укроп

🍅 Масло для жарки

Начинаем готовить. В трёхлитровую кастрюлю засыпаем вымытый горох, заливаем на половину кастрюлю водой.

Таким образом горох у нас быстро разварится

Доводим до кипения, убавляем огонь до ниже среднего и через 15 минут добавляем 1/5 ч л соды (сода помогает быстро гороху развариться) После добавления соды поднимется пена, но она быстро осядет. Через 20 мин добавить 2 ст холодной воды. Вариться горог будет 40-50 мин.

Горох уже разварился. Добавляем нарезаный небольшими кубиками картофель.

Тем временем делаем зажарку. На разогретую сковороду наливаем масло. Добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем натертую на мелкую терку морковь. Обжариваем слегка лук и морковь вместе.

Картофель прокипел 10 мин, самое время добавить зажарку и нарезаную копчённую колбаску.

Доводим до кипения и супчик готов.

При подаче на стол присыпать зеленью.

Супчик получается чень ароматный и вкусный

Всем приятного аппетита!!!