Сегодня поделюсь с вами моей палочкой-выручалочкой - запеканкой из картофеля и куриного филе. Когда встает вопрос, что быстро приготовить на ужин или накормить неожиданных гостей, на помощь приходит этот рецепт. Простые ингредиенты, которые всегда есть в холодильнике и простота приготовления - одни сплошные плюсы. А как вкусно!
Итак, нам понадобится:
- картофель - примерно 6 штук (смотрите по своей форме для выпечки)
- куриное филе - 600 грамм
- 1 луковица
- сметана -3-4 столовые ложки
- сыр - 150 грамм
- половина стакана воды
- чеснок, паприка, приправы для курицы.
Чистим картофель.
Филе моем и нарезаем на кубики. Картофель режем на кубики. Все смешиваем.
Добавляем соль, приправы, чеснок, лук.
Сметану смешиваем с водой, подсаливаем. Заливаем этой водичкой картошку с курицей и оставляем мариноваться в холодильник минут на 30. За счет этой пропитки запеканка будет не сухая, а картофель хорошо пропечется.
Пока маринуется, натираем сыр.
Затем берем форму и смазываем растительным маслом. Все хорошенько перемешиваем и выкладываем в форму. Хорошо разравниваем и посыпаем тертым сыром.
Накрываем фольгой и ставим в духовку на 45 минут на 200 градусов. Смотрите по своей плите.
Минут за 15 до окончания приготовления убираем фольгу, чтобы запеканка зарумянилась.
Хорошо подавать со свежими помидорами и огурцами.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание, подписывайтесь на мой канал: https://zen.yandex.ru/id/5c096c9c998cfe00a955cd75