Здравствуйте рад приветствовать вас на канале "Незнайка на кухне"!
Хочу предложить вам рецепт мясного блюда, недорогой по своей себестоимости, так как в нем используется мясной фарш и доступные ингредиенты.
Получается очень оригинально, такое блюдо можно смело подать праздничному столу.
Надеюсь вам понравится! Приступим к приготовлению.
Продукты которые нам понадобятся это:
600 граммов говяжьего фарша.
Семь вареных яиц.
60 граммов панировочных сухарей.
2 ст. столовой ложки горчицы.
Зелень петрушки.
1\2 чайной ложки чёрного молотого перца.
1 чайная ложка соли.
Подсолнечное масло для жарки.
Одна-две столовые ложки майонеза.
1 столовая ложка полная паприки.
2 сырых яйца.
150 граммов муки.
150 граммов панировочных сухарей.
Рецепт простой.
Для фарша нужно нарезать зелень петрушки.
Нарезаем и сразу перекладываем в посуду где будем вымешивать фарш.
Немного откладываем для украшения блюда.
Сверху добавляю фарш к петрушке.Перчу и солю добавляю одну столовую
ложку горчицы и чуть перемешиваю.
Добавляем 60 граммов панировочных сухарей. Панировочные сухари рассчитываются 10 граммов на 100 граммов фарша.
Хорошо перемешиваем, чтобы сухари равномерно распределились.
Делаем из фарша семь шариков среднего размера как небольшое яблоко на один шарик идет где-то 90 граммов мясного фарша.
Яйца обваливаем т в муке.
Затем берем один шарик и разминаю его до размера средней лепешки в центр кладем яйцо в муке и оборачиваю его в мясо.Шарики прекрасно формируются сухими руками.
Делаем все семь шариков.Готово.
Ставим кастрюлю на плиту и наливаем подсолнечное масло. Готовность проверяем деревянной палочкой. Ставим в масло и после того, как начали идти от палочки пузырьки - это значит, масло нагрелось и можно жарить.
Мясной шарик обваливаем в муке, затем в яйце, далее в панировочных сухарях.
Кладем в масло и обжариваем на среднем огне до румяной корочки.
Выкладываем на тарелку застеленную салфеткой чтобы впитались излишки масла с поверхности.
Готовые шарики разрезаем пополам.
Смотрите какие они красивые получились.
Вынимаем желтки и кладем в отдельную посуду.
Дальше присоединяем к ним полторы столовые ложки горчицы.
Одну столовую ложку майонеза и одну столовую ложку паприки.
Хорошо перемешиваем, смесь получается густой, если вам покажется, что она суховата, добавьте еще одну столовую ложку майонеза.
Выкладываем в кондитерский мешок, или можно использовать обычный прорезанный целлофановый пакет.
Наполняем яйца начинкой.
Сверху посыпаем зеленью петрушки.
Можно подавать к столу.
Вот какие они красивые половинки мясных шариков должны получиться.
Недорогое и простое мясное блюдо получается красиво и главное вкусно!
Идеальная сытная закуска к праздничному столу!
Добавление горчицы в фарш, и в начинку для яиц, придают блюду свою неповторимую изюминку.
Желаю Вам приятного аппетита!
Если Вам понравилось подписывайтесь на канал "Незнайка на кухне"
Напишите в комментариях какие рецепты Вы хотели бы увидеть и прочитать на нашем канале.