Совершенно недавно наткнулась на YouTube на видео Алексея Ковалькова, где он рассказывает о самых популярных мифах об известных продуктах. Этот врач очень известный диетолог, создавший собственную клинику для коррекции веса. Передача мне очень понравилась и чтобы исключить рекламу, дам ссылку по просьбе желающих.
Здесь же я кратко хочу написать о том, что он говорил, поскольку программа идет 55 минут. И вот краткие тезисы его высказываний.
1. Самый вредный продукт по мнению Ковалькова - это сахар. Он активно воздействует на стенки сосудов, делая неровной его поверхность и от этого к ним и прилипают бляшки, что потом приводит к инфарктам инсультам и атеросклерозу. Меньше сахара в питании.
2. Свежевыжатые соки очень вредны опять же за счет высокого содержания сахара. На один стакан сока нужно как минимум 4 апельсина.
3. Тростниковый сахар очень очень вреден! Оказывается, при его транспортировке на кораблях из Бразилии, где больше всего тростниковых полей, чтобы его не съедали крысы, вдоль мешков кладут колбаски с цианидом. А сахар от влажности конечно активно его впитывает. Белый сахар это обработанный тростниковой и очищенный. Проведены исследования на любителях тростникового сахара и нашли у них повышенное содержания цианида в волосах. Это ужасно. Вот тебе и польза. А сделано это для сокращения расходов.
4. Зеленый кофе также продукт маркетинга. Данный кофе считается низкосортным, а качество кофе определяется его прожаркой и способом. Придумали это два предпринимателя при высоком урожае низкокачественного сырья.
5. Жиры должны обязательно поступать в организм. И масла должны быть разными. Нельзя питаться одним оливковым. У некоторых людей может быть простая не усвояемость данного продукта. У самого Ковалькова были проблемы с приемом омега-жирных кислот. Но очень плох недостаток жирных кислот для организма Он даже рассказал историю французском семьи, где дети не росли из-за отсутствия в рационе жиров. И только когда они принимали сливочное масло рост возобновился.
6. Для того чтобы активировать ночное похудения необходимо съедать в течение часа пред сном два белка от яиц. Без желтков. Жарить лучше на смеси растительного масла и сала. Сало вообще кладезь полезных компонентов. Но стоит брать твердой с поверхности кожи без мясных включений. Теряется за ночь около 100 грамм жира. Проверяли по взвешиванию с вечера и утром. Плавящийся жир потом выводится через легкие как углекислый газ.
7. Гипотеза о том, что нельзя есть после 6, тоже неправда. Главное не переедать. На ужин лучше есть овощи и мясо. Курица 120 грамм, рыбу, можно и жирную, 120 грамм.
8. Пить надо по желанию. Если не хочется не надо себя заставлять. Но нежелательно пить перед приемом тяжелой пищи, например, мяса. Так смывается часть желудочных ферментов. А сейчас все жалуются на тяжесть в боку и принимают Мезим и Фестал для пищеварения. Если вы страдаете такими проблемами- пить можно во время и после но, не до еды.
9. Метаболизм лучше разгонять физическими упражнениями. В остальном проблемы с обменом веществ напрямую зависят от состояния щитовидной железы.
10. Очень осторожно стоит принимать молоко и творог. Содержащейся в твороге казеин задерживает воду. Поэтому, если вы его употребляете каждый день можете наблюдать увеличение веса. Отказ от творога может уменьшить вес на 4-5 кг из-за вывода лишней жидкости. Самыми безопасными, по мнению Ковалькова, считается натуральный йогурт, даже и подслащенный, а также кефир.
Сам Ковальков уже более 6 лет совсем не ест мучного и основа питания для него овощи и мясо.
Вот такие мифы развенчал для нас доктор Ковальков. Надеюсь материалы пригодятся вам при похудении и выборе используемых продуктов.
С любовью, MarFhortan.