Картофельная запеканка с рыбными консервами

Сегодня готовим запеканку из пюре и рыбных консервов

Ингредиенты:

• Картофель (10-13 шт)
• Рыбные консервы (в собственном соку или масле) 1-2 банки
• Морковь 1 шт
• Лук 1 шт
• Сыр 100 гр
• Зелень
• Яйцо, молоко, сливочное масло (для пюре)
• Соль/перец

1. Ставим варится картофель для пюре;
2. Пока картофель варится готовим начинку;
3. Чистим морковь и лук;
4. Лук мелко режем, морковь трем на терке;
5. Обжариваем лук и морковь;
6. Разминаем рыбу в миске;
7. Добавляем к рыбе обжаренные лук и морковь, нарезанную зелень, соль, перец и тщательно перемешиваем;
8. Когда картофель сварился делаем пюре;
9. Добавляем к картофелю теплое молоко и кусочек сливочного масла (соль или при варке или на этом этапе) и разминаем;
10. Добавляем в пюре яйцо и разминаем до однородности;
11. Посуду для запекания смазываем маслом и можно собирать запеканку;
12. Слой пюре, слой начинка, слой пюре и сверху посыпаем тертым сыром;
13. В духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.

В начинку при желании можно добавить парочку вареных яиц.

Если полезно, поддержите лайком)
Подписывайтесь на канал, буду вам рада!

Приятного аппетита ;)