Наткнулась на этот рецепт и сразу его полюбила. Всё продукты доступны и любимы мной. Интуиция не подвела, это действительно простая, вкусная и полезная штука! Всё, как я люблю!
Нам понадобится :
- Фарш говяжий 800 гр
- Маскарпоне 250 гр
- Помидоры 1-2шт
- Лук репчатый 1 гол
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Огурцы солёные 3 шт
- Сыр твёрдый 70 гр
- Моцарелла 250 гр
- Масло оливковое
Шаг 1
- Включаем духовку
- Готовим продукты по списку
Шаг 2
- Нарезаем мелко лук и чеснок
- Обжариваем на сковороде до прозрачности
Шаг 3
- Добавляем к луку и чесноку говяжий фарш и жарим, помешивая, крышкой не закрываем
- Как фарш готов, солим и перчим по вкусу
- Выключаем огонь
Шаг 4
- Режем слайсами помидоры и дольками огурцы
- Натираем на тёрке сыры (по необходимости)
Шаг 5
Собираем нашу запеканку!
- Смазываем форму, кладём пожаренный фарш, сверху распределяем Маскарпоне, затем выкладываем слайсы помидоров, сверху посыпаем твёрдым сыром, выкладываем равномерно нарезанные огурцы, посыпаем моцареллой
- Отправляем запеканку в разогретую до 200 градусов духовку
Шаг 6
- Выпекаем до яркого красивого цвета моцареллы
- Вынимаем запеканку из духовки
- Раскладываем по тарелкам